17.08.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Krompir salata nije samo prilog uz ručak.
Način na koji pripremate i hladite krompir može promeniti deo njegovog skroba, pa hladan krompir nije potpuno isti kao onaj koji pojedete odmah nakon kuvanja.
Kada se krompir skuva, njegov skrob postaje lakše svarljiv.
Međutim, tokom hlađenja deo skroba menja strukturu i pretvara se u takozvani otporni skrob, koji se ponaša slično vlaknima i teže se razgrađuje u tankom crevu.
Zbog toga hlađenje krompira može uticati i na odgovor šećera u krvi nakon obroka.
Ako krompir ostavite da se ohladi najmanje sat vremena, deo skroba već počinje da se pretvara u otporniji oblik. Još izraženiji efekat može se dobiti nakon nekoliko sati u frižideru.
To ipak ne znači da će hladan krompir automatski biti "zdrav", niti da će dramatično smanjiti šećer u krvi. Efekat zavisi od sorte krompira, količine i načina pripreme.
Istraživanja su pokazala da otporni skrob može imati povoljan uticaj na metabolizam i osetljivost na insulin, ali su potrebna dodatna istraživanja da bi se precizno utvrdio njegov efekat kod različitih ljudi.
Foto: Shutterstock
Za ukusnu krompir salatu dovoljan je jednostavan preliv od senfa, sirćeta, ulja, soli i bibera.
Sirće može dodatno uticati na odgovor organizma na obrok, dok izbor dresinga značajno menja i kalorijsku vrednost salate.
Najbolje je koristiti čvršći krompir koji se neće raspasti tokom kuvanja.
Sastojci:
✔️1 kg krompira
✔️1 glavica ljubičastog luka
✔️250 ml tople goveđe ili povrtne čorbe
✔️1 kašičica senfa
✔️1 kašika belog vinskog sirćeta
✔️3 kašike ulja
✔️so i biber
✔️malo svežeg peršuna
Krompir skuvajte u ljusci, zatim ga oljuštite i isecite na kriške. Dodajte luk, a potom prelijte toplim dresingom od čorbe, senfa, sirćeta i ulja.
Najvažniji korak je upravo čekanje. Ostavite salatu najmanje sat vremena pre serviranja, a možete je staviti i u frižider preko noći.
Tako ćete dobiti ukusniju salatu, a hlađenjem će se deo skroba pretvoriti u otporni skrob.
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
estenina u mirisnom sosu od tunjevine i paradajza odličan je izbor za dane kada želite da pripremite ukusan obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.
16.08.2026
14:00
Punjene paprike su klasik domaće kuhinje koji lako možete prilagoditi danima posta. Umesto mesa, fil se priprema od pirinča, sojinih ljuspica i povrća, uz dodatak paradajz sosa i aromatičnih začina.
16.08.2026
06:00
Pinđur je tradicionalni domaći namaz koji domaćice spremaju krajem leta, kada je povrće najzrelije i najukusnije,a mi vam donosimo recept sa kojim nema greške.
16.08.2026
11:45
117. 08. 2026. u 08:31
217. 08. 2026. u 08:31
117. 08. 2026. u 06:02 >> 06:39
217. 08. 2026. u 06:02 >> 06:39
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
Turska je poslednjih dana povukla nekoliko poteza koji su izazvali ozbiljno nezadovoljstvo Moskve - od najavljenog transfera američkog oružja Ukrajini, preko zahteva za obustavu napada na brodove u Crnom moru, do naglog smanjenja uvoza ruske nafte.
17.08.2026
06:12
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić nastavlja sa snažnim diplomatijom i jačanjem pozicije naše zemlje u svetu!
17.08.2026
07:40
Blokadere je uhvatila nervoza zbog izbora, pa ponovo sramno dehumanizuju predsednika Srbije Aleksandra Vučića!
17.08.2026
11:10
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić danas prima akreditivna pisma novoimenovanih ambasadora.
17.08.2026
10:54
Ono što blokaderi rade na svojim nasilnim skupovima, pokazuje kako bi zgubidani vodili državu kada bi bili na vlasti.
17.08.2026
10:45
Snimak incidenta tokom blokade saobraćaja u Valjevu, kao i izjava blokadera Ilije Jocića data Insajder televiziji, pokazuju odnos učesnika blokada prema građanima koji samo pokušavaju da nastave svojim putem.
17.08.2026
10:54
Doktor Dragan Milić, blokaderski samoproklamovani niški lokal-patriota razbio je sopstveni mit i priznao da se sve vreme kitio tuđim perjem.
17.08.2026
10:27
Samo na TV Informer!
15.08.2026
12:44
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" pokazali smo vam kakvu to kampanju vodi političar u pokušaju Miki Aleksić, šta ovih dana radi profesor blokader Milo Lompar, koje propise krši samozvani ekolog Aleksandar Jovanović Čuta, čime se bavi potrčko Dragana Đilasa, Borko Stefanović…
14.08.2026
14:26
Samo na TV Informer, ne propustite!
13.08.2026
14:04
Tema Info jutra bila je najava predsednika Srbije Aleksandra Vučića da naša zemlja razmatra ideju o promeni toka reke Ibar.
11.08.2026
10:16
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je da će od danas u okviru paketa mera pomoći građanima, 16 lekova biti neuporedivo jeftinije zahvaljajući tome što je država za to izdvojila 3,7 milijardi dinara i istakao da se na taj način spasava ljudima život i omugućava da na lekove troše manje novca.
17.08.2026
07:34
U Srbiji će danas biti sunčano i toplo vreme do 36 stepeni, navodi se u prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda (RHMZ).
17.08.2026
06:45
U Srbiji je aktivno 40 požara na otvorenom. Vetar otežava gašenje vatre u Deliblatskoj peščari, gde gori nisko rastinja i trava. Svi raspoloživi kapaciteti angažovani su i na gašenju požara na planini Stolovi kod Kraljeva.
17.08.2026
08:45
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3510 dinara.
17.08.2026
07:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 17. avgust.
17.08.2026
06:30
S. S. (65) iz Knjaževca uhapšen je zbog sumnje da je 15. avgusta izazvao požar u blizini Bovanskog jezera, koji se potom proširio na nisko rastinje i šumu, saopštili su iz Ministarstva unutrašnjih poslova.
17.08.2026
11:18
Jeziv incident dogodio se noćas u Kaluđerici, kada su, prema nezvaničnim informacijama, trojica maskiranih muškaraca prišla automobilu marke "bmw" i metalnim šipkama ga potpuno demolirala.
17.08.2026
10:40
Posebno odeljenje Višeg javnog tužilaštva u Beogradu formiraće predmet protiv NN službenih lica u cilju utvrđivanja na koji način u javnost izlaze informacije iz predistražnog postupka i istrage i to bez saglasnosti javnog tužilaštva koje rukovodi i predistražnim postupkom i istragom.
17.08.2026
10:34
Prava drama odigrala se sinoć oko 20 časova u Velikom Selu na području opštine Palilula, kada je izbio požar u neposrednoj blizini lokalnog uzgajališta fazana.
17.08.2026
10:11
Šef gradilišta na izgradnji petlje za isključenje sa autoputa za Vranjsku Banju, povređen je tokom izvođenja radova.
17.08.2026
10:23
Memorandum o razumevanju između SAD i Irana, kojim je u junu zaustavljen višemesečni rat i otvoren rok za postizanje trajnog sporazuma, ističe danas, 17. avgusta, a ni Vašington ni Teheran za sada ne pokazuju spremnost da ga produže.
17.08.2026
10:41
Andrej Klepač više nije glavni ekonomista ruske državne razvojne korporacije VEB.RF, a njegova smena usledila je samo dan pošto su ruski mediji ponovo preneli njegove dramatične tvrdnje da Rusija gubi tehnološku i ekonomsku trku sa Zapadom i da je čeka ozbiljna društvena kriza.
17.08.2026
10:08
Najmanje 15 slučajeva seksualnog nasilja prijavljeno je u španskoj enklavi Seuta od masovnog ulaska desetina hiljada migranata krajem jula, a među žrtvama su i maloletne devojčice, prenose španski mediji pozivajući se na Civilnu gardu.
17.08.2026
09:40
Trenutak udara ruske avionske bombe na jedan od ciljeva u Zaporožju zabeležen je na snimku koji se jutros pojavio na ruskim vojnim kanalima.
17.08.2026
08:38
Glumica Nikol Kidman i pevač Troj Sivan snimili su provokativni muzički spot u kom seksualnost, noćni život i vreli kadrovi pršte na sve strane.
17.08.2026
10:35
Šon Pen je posle više od tri decenije otkrio da nikada fizički nije napao bivšu suprugu, pevačicu Madonu.
17.08.2026
09:55
Zahvaljujući prestižnom filmskom festivalu FEST, legendarni glumac je više puta dolazio u Beograd tokom druge polovine sedamdesetih godina.
17.08.2026
09:20
Glumica Milena Zupančić preminula je danas u 79. godini.
15.08.2026
18:16
Porodično filmsko veče može da pomogne detetu pred polazak u školu, a izdvojamno 10 filmova koji govore o tremi, drugarstvu i prilagođavanju i sigurno će biti od koristi vašim klincima.
15.08.2026
13:08
Ekipa Informera sačekala je voditeljku Jovanu Jeremić ispred bolnice u kojoj je obavila operaciju ugradnje silikona u grudi, o kojoj se prethodnih dana mnogo govorilo u javnosti.
17.08.2026
11:01
Voditeljka Jovana Jeremić otkrila je da je uz nove silikone dobila i svojevrsni "pasoš".
17.08.2026
10:21
Učesnik rijalitija "Elita 9" Bora Santana uputio je potresne i emotivne reči svom ocu nakon što je on doživeo moždani udar.
17.08.2026
08:49
Pevačica Marina Visković ponovo je uspela da zapali društvene mreže serijom provokativnih fotografija koje su izazvale lavinu reakcija.
17.08.2026
07:50
Pevačica Tijana Milentijević progovorila je o odnosu sa partnerom, svom pevanju na privatnoj proslavi kod Prijovićke, kao i aktuelnim albumima koleginica sa javne scene.
17.08.2026
07:01
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.