• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: informer

24.10.2024

08:00

Trikovi da vam crni luk duže traje! Izbegnite sušenje i truljenje

pexels.com

Lajfstajl

Trikovi da vam crni luk duže traje! Izbegnite sušenje i truljenje

Crni luk je veoma zastupljen u raznim jelima zbog svog aromatičnog mirisa i jakog ukusa, koji može biti različito ljut. Da bi se izbeglo njegovo kvarenje, čuvajte ga na hladnom mestu.

Prilikom kupovine, birajte glavice koje nisu oštećene. Idealno je da luk čuvate na sobnoj temperaturi, na tamnom i prozračnom mestu, u pletenim korpama za bolju cirkulaciju vazduha, dok plastične kese treba izbegavati jer izazivaju truljenje.

Luk i krompir ne bi trebali biti zajedno, jer luk gubi vlagu i brže se kvari. Rok trajanja luka je obično od jednog do dva meseca, a najduže može da traje luk sa narandžastom korom.

Foto: freepik

 

Ako ste ogulili previše luka, možete ga čuvati nekoliko dana u zatvorenoj plastičnoj posudi, dok se seckani luk može zamrznuti, iako zamrzavanje smanjuje njegov ukus. Može se koristiti u čorbama, ali ne i u salatama.

Kako da se zaštitimo od suza prilikom sečenja luka?

Preporučuje se da ga stavite u frižider na sat vremena pre nego što ga iseckate oštrim nožem.

Hladna vodena kupka hladi luk, što usporava proizvodnju hemikalija. Ova metoda pomaže, ali je manje efikasna nego metoda zamrzavanja.

Oštar nož čistije seče, pa se samim time ošteti manje teksture luka i oslobađa manje aminokiselina. 

 

 


Komentari

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Društvo

Hronika

"Mislio sam da sam počinio savršen zločin": Žandarm zbog duga zverski ubio i spalio dvojicu mladića u Kraljevu
Hronika

"Mislio sam da sam počinio savršen zločin": Žandarm zbog duga zverski ubio i spalio dvojicu mladića u Kraljevu

Srbiju je 14. jula 2013. godine potresao jedan od najmonstruoznijih zločina u novijoj istoriji, koji je dodatno uznemirio javnost jer ga je počinio aktivni pripadnik Odreda Žandarmerije u Kraljevu, Aleksandar Krstić. Ono što je počelo kao dug od nekoliko hiljada evra pretvorilo se u dvostruko ubistvo i zverski pokušaj prikrivanja tragova spaljivanjem tela koji je zgrozio čitavu zemlju.

14.07.2026

08:54

Ovo je dovelo do tragedije u Crnoj Gori? Poznat uzrok nesreće u kojoj je poginula Jovana iz Niša, a povređeno 16 Srba
Hronika

Ovo je dovelo do tragedije u Crnoj Gori? Poznat uzrok nesreće u kojoj je poginula Jovana iz Niša, a povređeno 16 Srba

U stravičnoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila 12. jula na putu Kotor–Nikšić, poginula je Jovana Stanković (21), dok je 16 državljana Srbije povređeno. Mini-bus u kojem su se nalazili iznenada je udario u betonski zid i prevrnuo se, vozilo je od siline udara potpuno uništeno, a sumnja se da je do nesreće došlo usled premorenosti vozača Lj.M. (68).

14.07.2026

07:31

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set