• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: informer

24.10.2024

08:00

Trikovi da vam crni luk duže traje! Izbegnite sušenje i truljenje

pexels.com

Lajfstajl

Trikovi da vam crni luk duže traje! Izbegnite sušenje i truljenje

Podeli vest

Crni luk je veoma zastupljen u raznim jelima zbog svog aromatičnog mirisa i jakog ukusa, koji može biti različito ljut. Da bi se izbeglo njegovo kvarenje, čuvajte ga na hladnom mestu.

Prilikom kupovine, birajte glavice koje nisu oštećene. Idealno je da luk čuvate na sobnoj temperaturi, na tamnom i prozračnom mestu, u pletenim korpama za bolju cirkulaciju vazduha, dok plastične kese treba izbegavati jer izazivaju truljenje.

Luk i krompir ne bi trebali biti zajedno, jer luk gubi vlagu i brže se kvari. Rok trajanja luka je obično od jednog do dva meseca, a najduže može da traje luk sa narandžastom korom.

Foto: freepik

 

Ako ste ogulili previše luka, možete ga čuvati nekoliko dana u zatvorenoj plastičnoj posudi, dok se seckani luk može zamrznuti, iako zamrzavanje smanjuje njegov ukus. Može se koristiti u čorbama, ali ne i u salatama.

Kako da se zaštitimo od suza prilikom sečenja luka?

Preporučuje se da ga stavite u frižider na sat vremena pre nego što ga iseckate oštrim nožem.

Hladna vodena kupka hladi luk, što usporava proizvodnju hemikalija. Ova metoda pomaže, ali je manje efikasna nego metoda zamrzavanja.

Oštar nož čistije seče, pa se samim time ošteti manje teksture luka i oslobađa manje aminokiselina. 

 

 


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Vesti

"Tajms" preneo nepostojeću izjavu predsednika Vučića! Gujon: Srbija odavno donela odluku da se pridruži EU
Politika

"Tajms" preneo nepostojeću izjavu predsednika Vučića! Gujon: Srbija odavno donela odluku da se pridruži EU

Direktor Kancelarije za javnu i kulturnu diplomatiju Arno Gujon saopštio je da je današnji „Tajms” objavio neistinitu tvrdnju da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao da bi ''Srbija mogla da zaobiđe EU i uđe u BRIKS'', zamolivši britanski list da se javno izvini zbog obmanjivanja javnosti i promeni naslov članka koji je zasnovan na lažnom citatu.

25.10.2024

22:55

TV

Hronika

JOŠ Hronika VESTI

Sport

Planeta

Zabava

Hana Selimović dobitnica nagrade za najbolju žensku ulogu u Brčkom
Kultura

Hana Selimović dobitnica nagrade za najbolju žensku ulogu u Brčkom

Na Internacionalnim teatarskim susretima Brčko distrikta BiH, održanim od 17.10. do 25.10.2024. godine, stručni žiri u sastavu: Dubravka Crnojević Carić, akademska glumica, rediteljka i teatrolog, Slobodan Unkovski, pozorišni reditelj, profesor glume i pozorišne režije i Osman Arslanagić, profesor scenografije i kostimografije, odlučio je da se Nagrada za najbolju žensku ulogu dodeli Hani Selimović za ulogu Ane/Ćerke u predstavi "Otac" u produkciji beogradskog Ateljea 212 (autor: Florian Zeler, reditelj: Paolo Mađeli).

25.10.2024

13:51

Džet set

Srbija