• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: informer

24.10.2024

08:00

Trikovi da vam crni luk duže traje! Izbegnite sušenje i truljenje

pexels.com

Lajfstajl

Trikovi da vam crni luk duže traje! Izbegnite sušenje i truljenje

Crni luk je veoma zastupljen u raznim jelima zbog svog aromatičnog mirisa i jakog ukusa, koji može biti različito ljut. Da bi se izbeglo njegovo kvarenje, čuvajte ga na hladnom mestu.

Prilikom kupovine, birajte glavice koje nisu oštećene. Idealno je da luk čuvate na sobnoj temperaturi, na tamnom i prozračnom mestu, u pletenim korpama za bolju cirkulaciju vazduha, dok plastične kese treba izbegavati jer izazivaju truljenje.

Luk i krompir ne bi trebali biti zajedno, jer luk gubi vlagu i brže se kvari. Rok trajanja luka je obično od jednog do dva meseca, a najduže može da traje luk sa narandžastom korom.

Foto: freepik

 

Ako ste ogulili previše luka, možete ga čuvati nekoliko dana u zatvorenoj plastičnoj posudi, dok se seckani luk može zamrznuti, iako zamrzavanje smanjuje njegov ukus. Može se koristiti u čorbama, ali ne i u salatama.

Kako da se zaštitimo od suza prilikom sečenja luka?

Preporučuje se da ga stavite u frižider na sat vremena pre nego što ga iseckate oštrim nožem.

Hladna vodena kupka hladi luk, što usporava proizvodnju hemikalija. Ova metoda pomaže, ali je manje efikasna nego metoda zamrzavanja.

Oštar nož čistije seče, pa se samim time ošteti manje teksture luka i oslobađa manje aminokiselina. 

 

 


sledeća vest

Politika

Vujić: Očekujem da pobedi Srbija
Politika

Vujić: Očekujem da pobedi Srbija

Ministar pravde u tehničkom mandatu Nenad Vujić izjavio je danas nakon glasanja na parlamentarnim izborima da očekuje veliku izlaznost i da pobedi razvoj Srbije.

25.10.2026

20:19

Važne reči Vučevića: Imam samo jednu želju!
Politika

Važne reči Vučevića: Imam samo jednu želju!

Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević izjavio je danas, nakon što je sa porodicom glasao na parlamentarnim izborima u Novom Sadu, da očekuje veliku izlaznost građana i da mu je najvažnije da izborni dan protekne mirno, dostojanstveno i u demokratskoj atmosferi.

25.10.2026

20:17

Exatlon

Društvo

Spremili više od 30.000 sarmi: Najveći ručak u Srbiji (VIDEO)
Srbija

Spremili više od 30.000 sarmi: Najveći ručak u Srbiji (VIDEO)

Ovde nije bilo važno ni ko gde radi, ni koliko ima godina, ni ko za koga glasa, nego ume li da spremi sarmu! Na vašarištu u Bačkoj Topoli na tradicionalnoj Sarmijadi bilo je više od 150 ekipa koji su spremali ovo jelo, a mnogo više onih koji su čekali da ih kusaju.

25.10.2026

16:15

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Umro Rju Murakami
Showbiz

Umro Rju Murakami

Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.

23.10.2026

11:52

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu
Kultura

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu

Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.

23.10.2026

11:14

Džet set