Ako ovde čuvate krompir, trajaće tri puta duže! Nije u pitanju tamno mesto

Većina ljudi veruje da je tamno i suvo mesto najbolje za čuvanje krompira, ali stručnjaci otkrivaju bolji način. Otkrijte kako da produžite svežinu krompira i smanjite otpad od hrane jednostavnom promenom mesta skladištenja.

Krompir je nezaobilazan deo svakodnevne ishrane u mnogim domaćinstvima, ali nepravilno skladištenje može ubrzati njegovo kvarenje.

Već nekoliko dana nakon kupovine, krompir može početi da klija, gubi čvrstinu i postaje neupotrebljiv ako nije pravilno čuvan, navodi "Express".

Izlaganje prekomernoj svetlosti, naročito direktnim sunčevim zracima, dodatno podstiče klijanje, naboravanje i pojavu zelenih delova na kori.

Iako je proklijali krompir bezbedan za konzumaciju ako je i dalje čvrst i klice su male, treba biti oprezan. Tokom kvarenja, krompir proizvodi solanin - hemikaliju koja mu daje gorak ukus i uzrokuje da pozeleni, što može biti štetno u većim količinama.

Foto: Shuterstock

Kako bi se izbeglo kvarenje, Lusija Vošbruk, stručnjak za prodaju i marketing kompanije "Branston", istakla je da čuvanje krompira u frižideru može produžiti njegov vek i do tri puta u poređenju sa skladištenjem na sobnoj temperaturi.

-Skladištenje krompira u frižideru ne samo da produžava njegovu svežinu, već može značajno smanjiti količinu otpada od hrane - tvrdi Vošbruk.

Prema istraživanju britanskog Akcionog programa za otpad i resurse, pravilno čuvanje krompira moglo bi smanjiti otpad za čak 100.000 tona godišnje.

Umesto tradicionalnog čuvanja na hladnom, tamnom i suvom mestu, stručnjaci sada preporučuju držanje krompira u frižideru, na temperaturi nižoj od 5℃, kako bi se očuvala njegova svežina i nutritivna vrednost.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.