RUSIJA JE ZGROŽENA: Ovo je najnoviji uslov za Ruse da bi učestvovali na Igrama "Pariz 2024"
127. 04. 2024. u 17:47
227. 04. 2024. u 17:47
Ljubav
Srbija je zemlja šljiva, a baš one se nalaze na vrhu liste najjačih antioksidanasa, barem kad je reč o voću. Slatki sočni plodovi ne samo što će vam utoliti glad ili vas osvežiti i dati vam energiju već će se pobrinuti i za vaše zdravlje. Šljiva otklanja umor, odlaže starenje, poboljšava probavu, štiti srce i krvne sudove, reguliše nivo šećera u krvi... i još mnogo toga. Najzdravije su kada se jedu sveže, ali ni u suvom ili kuvanom obliku ne gube mnogo na lekovitim i hranljivim sastojcima.
Šljiva potiče iz različitih krajeva sveta, a evropska, koja se odomaćila i kod nas, otkrivena je još pre dve hiljade godina u području oko Kaspijskog jezera. Već u rimsko doba bilo je poznato čak 300 različitih vrsta evropske šljive. Među sortama posebnu pažnju privlači japanska šljiva "umeboši", koja je veoma cenjena u makrobiotičkoj ishrani.
Šljive su planetarno popularno voće, ne samo zbog izuzetnog ukusa već i zbog snažnog lekovitog dejstva. Odličan su izvor vitamina C, K, E, B6, kao i folne kiseline i nijacina.
Vitamin C u ovom voću, osim što je snažan antioksidans, pospešuje apsorpciju gvožđa, stimuliše rad imunog sitema, čuva zdravlje kože, mišića, kostiju i tetiva, doprinosi zdravlju zuba i desni, štiti od bakterija, virusa i alergija. Istraživanja pokazuju da vitamin C takođe može da smanji rizik od nekih vrsta raka, kao i od srčanih oboljenja.
2.000
vrsta šljiva postoji u svetu
Od minerala u ovom voću su najzastupljeniji bakar, kalijum, magnezijum, gvožđe i bor.
Plodovi šljive sadrže i značajne količine flavonoida polifenola poput luteina, kriptoksantina i zeaksantina, kojima se pripisuju snažna antioksidativna i protivupalna svojstva. Ova jedinjenja sprečavaju prevremeno starenje i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, uzročnika mnogih bolesti.
Osim toga, ovo voće sadrži i limunsku kiselinu, koja otklanja umor, sprečava grčeve i poboljšava rad jetre i probavnog sistema. Tu su još i hlorogena i pantotenska kiselina, nešto proteina i ugljenih hidrata.
Šljiva je bogata mineralom kalijumom, koji pomaže u kontroli krvnog pritiska i srčanih otkucaja. Osim kalijuma važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca ima i vitamin C.
100 g
šljiva ima svega 46 kalorija
Istraživanja su pokazala da je konzumacija povrća i voća s visokim sadržajem ovog vitamina usko povezana sa smanjenjem rizika od bolesti srca i moždanog udara.
Sposobnost šljive da poboljša apsorpciju gvožđa u telu takođe je dokazana brojnim studijama, za šta je opet zaslužan vitamin C. Dobra apsorpcija gvožđa je od izuzetne važnosti pri prevenciji najčešće vrste anemije, takozvane sideropenijske anemije.
Određena jedinjenja prisutna u šljivama od velike su koristi za pravilno funkcioniranje probavnog sistema i otklanjanje zatvora. Najznačajniji među njima su dijetalna vlakna, sorbitol i izatin.
Poznati narodni lek protiv zatvora je kompot od suvih šljiva. Priprema se tako što se kratko prokuva nekoliko suvih šljiva i konzumira ujutro na prazan stomak s tečnošću u kojoj su se kuvale.
Šljive imaju i vrlo nizak glikemijski indeks, što ih čini odličnim saveznikom u kontroli nivoa šećera. Naime, topiva vlakna, prisutna u ovom voću, usporavaju brzinu kojom hrana napušta želudac i kontrolišu oslobađanje glukoze u krvi nakon obroka.
Od minerala u ovom voću su najzastupljeniji bakar, kalijum, magnezijum, gvožđe i bor
Topiva vlakna pored toga povećavaju osetljivost organizma na insulin, te zbog toga igraju korisnu ulogu u prevenciji i lečenju dijabetesa tipa 2.
Ovi ukusni sočni plodovi ne sadrže zasićene masti i imaju vrlo malo kalorija. U 100 grama šljiva nalazi se svega 46 kalorija. I topiva vlakna iz šljiva doprinose regulisanju telesne težine stvarajući osećaj sitosti u želucu..
Velike količine flavonoida i fenolnih jedinjenja iz šljiva zaslužne su za očuvanje koštane mase. Tu je i mineral bor, koji aktivno učestvuje u očuvanju hrskavičnog tkiva i gustoće kostiju.
Istraživanja su otkrila da redovna konzumacija šljiva doprinosi opštem zdravlju kostiju, posebno kod žena u menopauzi.
Vitamin E i beta-karoten iz ovog voća štite ćelije od slobodnih radikala, čime se sprečava gubitak elastičnosti kože, usporava pojava bora i ostalih znakova starenja.
Poznati narodni lek protiv zatvora je kompot od suvih šljiva
Šljiva pored toga sadrži visoku količinu antioksidansa sa snažnim protivupalnim svojstvima. Oni poboljšavaju cirkulaciju i ćelijski metabolizam, što pozitivno deluje na očuvanje elastičnosti kože, a istovremeno sprečava pojavu upala, akni i bora.
Šljiva takođe ubrzava zaceljivanje rana, regeneriše oštećeno tkivo i smanjuje vidljivost ožiljaka.
Osim što se od nje prave džemovi i kompoti, šljiva je odlična u kombinaciji sa različitim vrstama testa, od pita, preko savijača, do knedli od krompirovog testa. Gušći umak od propasiranih kuvanih šljiva sa šećerom i cimetom, a po želji i muskatnim oraščićem, odlično se slaže sa sladoledom od vanile.
U slanim jelima najviše se koristi sušena šljiva, u kombinaciji sa svinjetinom, junetinom i piletinom. Svinjetinu i piletinu možete napuniti ili obložiti šljivama, a kod junetine ih stavite u sos kako bi dobio dodatnu punoću.
Šljivovica, bila ona obična ili prepečenica, izvrstan je aperitiv, a možete je koristiti za flambiranje slatkih i slanih poslastica.
RECEPTI:
Pekmez od šljiva
Sastojci: 5 kg šljiva, 1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg), 2 limuna, 2 dl ruma i 3 vanilin-šećera.
Prirema: Šljive operite pod mlazom vode, ocedite, prepolovite i izvadite koštice. U posudu u kojoj ćete kuvati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite. Ostavite preko noći na hladnom i suvom mestu, a sutradan kuvajte na srednje jakoj vatri. Kada je smesa već prilično gusta, dodajte limun oljušen i iseckan na tanke kriške. Pred sam kraj kuvanja dodajte rum. Kuvano je kada sa varjače pekmez pada u komadima. Sipajte u sterilizovane i zagrejane tegle i ostavite u mlakoj rerni sa blago otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica. Ohlađeni pekmez pospite kašikom kristal šećera, zatvorite celofanom natopljenim rumom i stavite poklopac.
Rolnice od suvih šljiva i slanine
Sastojci: 24 suve šljive bez koštica, 24 pečena badema, 24 kriške slanine.
Priprema: Propržite bademe dok ne puste aromu i ne dobiju boju, zatim ih malo ohladite, pa ubacite po jedan u svaku šljivu. Zamotajte punjene šljive u slaninu i pričvrstite čačkalicama. Pecite ih desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni i tokom pečenja jednom okrenite.
Ministar odbrane i mandatar za sastav nove vlade Srbije Miloš Vučević potpisao je danas podršku gradskoj listi Srpske narodne stranke u Novom Sadu i tom prilikom rekao da će u tom gradu pobediti volja naroda.
27.04.2024
18:00
U prostorijama Opštinskog odbora Srpske napredne stranke na Starom gradu,bpočelo je prikupljanje potpisa podrške listi ALEKSANDAR VUČIĆ - STARI GRAD SUTRA.
27.04.2024
16:32
Gradska izborna komisija u Jagodini, na svojoj sednici koja je završena danas, proglasila je listu Dragan Marković Palma - Jedinstvena Srbija - Ivica Dačić - Socijalistička partija Srbije i ova lista će se na lokalnim izborima koji će se održati 02. juna 2024. godine, naći na glasačkom listiću pod rednim brojem jedan!
27.04.2024
15:53
Gostujući u jutarnjem programu televizije Prva, Aleksandar Vulin je kazao da se 2. juna odlučuje o budućnosti Srbije, te da nije reč o lokalnim izborima koji se samo tako zovu. Vulin je kazao da na ovim izborima hoće da slome kičmu Vučiću da bismo se odrekli Republike Srpske, Kosova i Metohije, da bismo priznali da smo genocidan narod i uveli sankcije Rusiji.
27.04.2024
12:39
Ministar finansija Siniša Mali danas je proveo jutro sa Beograđanima.
27.04.2024
12:12
Zarazna bolest svinja "afrička kuga" pojavila se u okolini Kraljeva i Čačka, zbog čega je Ministarstvo poljoprivrede proglasilo sela Tavnik kod Kraljeva i Bresnicu kod Čačka zaraženim područjem.
27.04.2024
18:00
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici obeležavaju sutra Cveti, praznik kada je Isus Hrist sa svojim učenicima svečano ušao u Jerusalim.
27.04.2024
17:30
Ministar finansija i potpredsednik Glavnog odbora Srpske napredne stranke Siniša Mali izjavio je danas da borba predsednika Srbije Aleksandra Vučića u Njujorku u UN, gde je odloženo glasanje o rezoluciji o Srebrenici, apsolutno daje rezultate.
27.04.2024
17:28
Mnogi potrošači se na društvenim mrežama požale kada u hrani pronađu neželjene sastojke. Ovoga puta jedna Beograđanka je u kesi pirinčanog griza pronašla jezivu crnu bubu!
27.04.2024
17:02
Mlada Novosađanka bila je gost na jednoj svadbi u Pirotu, a sad je ispričala koliko se šokirala na veselju zbog jednog "južnjačkog" običaja. Kako kaže, nikad u životu nije bila na goroj svadbi.
27.04.2024
16:52
O uazvrelom sukobu na Bliskom istoku govorio je Aleksandar Gajić iz Centra za društvenu stabilnost Vladimir Dobrosavljević, politički konsultant i ratni izveštač Igor Damnjanović.
27.04.2024
17:42
O izborima u Indiji, ali i uticaju te zemlje na celu planetu, kao i o tome šta je ključ za savršeno svetsko društvo, govorio je u Info danu prof. dr Velimir Abramović, filozof.
27.04.2024
16:09
Profesor dr Boris Bratina sa Filozofskog fakulteta u Kosovskoj Mitrovici komentarisao je trenutnu situaciju u južnoj srpskoj pokrajini tokom svog gostovanja u "Info jutru" na Informer TV.
27.04.2024
13:03
Ivan Bošnjak, stručnjak za regionalnu politiku i Milan Jolović, pukovnik u penziji, bili su gosti "Info jutra" Informer TV gde su govorili o trenutnoj političkoj situaciji u Republici Srpskoj.
27.04.2024
12:42
"Od te noći kad sam izgubila tebe, za mene je svaki dan bezvredan i nebitan..."
27.04.2024
18:40
U nesreći koja se dogodila u mestu Vrbaška kod Gradiške jedno lice je poginulo, potvrđeno je ATV-u.
27.04.2024
18:38
Mlađa Nišlijka povređena je danas u dvorištu niške Saborne crkve kada joj je na glavu pala sasušena grana.
27.04.2024
16:54
Od četvrtka policija traga za Dejanom P. koji je osumnjičen da je upucao Maria Simovića (43). Oružani okršaj se odigrao u lokalu jedne firme u Preljini, uz Ibarsku magistrali.
27.04.2024
17:31
Šestogodišnja devojčica povređena je danas u saobraćajnoj nesreći u ulici Milojka Lešjanina u Nišu.
27.04.2024
16:30
Čelnici Evrolige putem svojih zvaničnih naloga na društvenim mrežama iskazali su pravo oduševljenje činjenicom da će Željko Obradović (64) i ubuduće sedeti na klupi košarkaškog kluba Partizan!
27.04.2024
18:10
Predsednik košarkaškog kluba Partizan Ostoja Mijailović govorio je o brojnim temama na današnjoj konferenciji za medije, sa koje je glavna vest da je Željko Obradović potpisao novi, dvogodišnji ugovor.
27.04.2024
16:26
Španski teniser Rafael Nadal upao je u žustru raspravu sa glavnim sudijom meča protiv Aleksa De Minora nakon što mu nije dopušteno da zatraži čelendž.
27.04.2024
17:26
Predsednik Košarkaškog kluba Partizan Ostoja Mijailović i trener Željko Obradović obratili su se javnosti povodom novog ugovora za trofejnog stručnjaka!
27.04.2024
14:46
Ekipa Borusije iz Dortmunda ubedljivo je savladana na gostovanju Lajpcigu sa 4:1 u 31. kolu Bundeslige, pa je pitanje kako će ovaj poraz uticati na "milionere" pred njihov okršaj sa Pariz Sen Žermenom u polufinalu Lige šampiona 01. maja. Bajern je ostvario tešku pobedu nad Ajntrahtom od 2:1, a sa tri boda izvukli su se Volfsburg i Verder Bremen.
27.04.2024
18:55
Vojni dopisnik Aleksandar Sladkov govorio je o novom paketu vojne pomoći Ukrajini, koji je prošle nedelje odobrio američki Kongres, ali i kako će Zapad koristiti Oružane snage Ukrajine nakon sukoba
27.04.2024
17:40
Tokom nevremena koje je danas u ranim jutarnjim satima zahvatilo Hrvatsku, u Splitu i okolini palo je više od pet centimetara krupnog grada.
27.04.2024
17:17
Američke obaveštajne agencije utvrdile su da ruski predsednik Vladimir Putin verovatno nije naredio ubistvo ruskog opozicionara Alekseja Navaljnog u zatvoru u februaru, objavio je danas Vol strit džornal (WSJ), pozivajući se na neimenovane dobro obaveštene izvore.
27.04.2024
17:10
Ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov rekao da su Rusija i Kina skoro potpuno prestale da koriste dolar u međusobnoj trgovini.
27.04.2024
16:40
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski izjavio je danas da svet ima sve mogućnosti da pomogne da se obori svaki projektil i svaki dron ruskih snaga.
27.04.2024
15:40
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Vesna Vukelić Vendi je prokomentarisala Milenu Kačavendu i zaključila da aktuelna učesnica "Elite" ima "patuljast karakter".
27.04.2024
17:47
Pevačica Ana Nikolić objavila je na svom Instagram profilu trenutak kada je nasred tržnog centra napravila špagu.
27.04.2024
17:08
Rijaliti učesnica Anđela Šparavalo i Bojana Pavlović su odlučile da svojoj ljubavi daju novu šansu.
27.04.2024
16:33
Biznismen i njegova supruga danas su na groblju obeležili dve godine od smrti sina jedinca, a njihova bivša snaja se nije pojavila
27.04.2024
15:01
Evo gde je Filip Car i šta radi dok Aleksandra čuva bebu.
27.04.2024
14:17
U selu Potočić kod Prokuplja tokom celog dana devojčice okićene cvećem u dugim suknjama pevaju i obilaze kuće. To su Lazarice...
27.04.2024
17:03
U Specijalnom rezervatu prirode Bara Zasavica nadomak Sremske Mitrovice po šesnaesti put održana je tradicionalna manifestacija "Dan magarica".
27.04.2024
16:14
Na Lazarevu subotu, dan posvećen deci, gornjomilanovački školarci prvi su zaplivali u zatvorenom bazenu, koji je danas svečano otvoren!
27.04.2024
15:35
Zrenjaninski ulični artist i žongler fudbalskom loptom, Slavko Anđel Slive, radno i aktivno, proslavio je 78. rođendan!
27.04.2024
14:51
Mnogi Beograđani su juče još oko podneva započeli svoje praznične odmore, sudeći po kolonama na ulicama kojima smo svedočili. Gužva na pojedinim tačkama Beograda i dalje ne jenjava.
27.04.2024
14:16
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.