Ljubav
Možda jeste savršen kuvar ali svejedno može vam se desiti da u kuhinji stalno pravite jedne te iste greške, a da toga niste svesni. Pred vama je nekoliko čestih grešaka, uz savete kako ih izbeći...
Sirova i slabo kuvana hrana predstavljaju opasnost za zdravlje, ali i zagorela hrana može biti takva. Ako hranu pripremate na jako visokim temperaturama možete prepeći namirnicu, a tako se stvaraju hemikalije koje mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti.
Foto: Pixabay
Heterociklična jedinjenja (HCA) i policiklični ugljovodonici su dve hemikalije koje se formiraju kada se meso sprema na visokim temperaturama, a one mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti. Ako ne možete da se odreknete pečene hrane, praktikujte spremanje na indirektnoj vatri. Na taj način će meso biti savršeno, bez izlaganja direktnoj vatri.
U ovom slučaju nije samo u pitanju pretnja od unosa viška neželjenih kalorija, već i od hemikalija koje se stvaraju kada se određene namirnice, na primer krompir, prže na visokoj temperaturi.
Foto: Pixabay
Akrilamid je hemikalija koja se najviše koristi u industrijskoj proizvodnji, poput proizvodnje papira. Nalazi se i u dimu cigarete, zbog čega su svi pušači i oni oko njih izloženi opasnim materijama. Iako studije do danas nisu potvrdile povezanost između ove hemikalije i razvoja opasnih bolesti, bolje je "igrati na sigurno" i smanjiti temperaturu tokom spremanja hrane.
Stručnjaci tvrde da maslinovo ulje prestaje da bude zdravo za srce ako se zagreva na visokoj temperaturi, ali poručuju da ne otpušta štetne toksine tokom zagrevanja. Nutricionista Bridžet Benet kaže da se maslinovo ulje, tokom zagrevanja "raspada" i da zato veliki broj važnih sastojaka poput omega 3 masne kiseline i antioksidansa, propada u procesu.
Foto: pexels.com
Ulja poput suncokretovog, sojinog i kukuruznog se takođe "raspadaju" na visokim temperaturama i proizvode potencijalno opasne sastojke poput lipidnog peroksida, koji uništava zdrave ćelije u telu, kao i akrolein, koji se smatra veoma opsanim. Zato - pripazite na temperaturu.
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
128. 06. 2026. u 12:28
228. 06. 2026. u 12:28
128. 06. 2026. u 11:47
228. 06. 2026. u 11:47
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
Gazimestan je i ovog Vidovdana okupio veliki broj Srba koji su došli da obeleže jedan od najvažnijih datuma u srpskoj istoriji, ali je čitav skup protekao uz pojačano prisustvo pripadnika takozvane kosovske policije i iživljavanje naoružane šiptarske bande nad srpskim stanovništvom.
28.06.2026
17:18
Najmanje 14 ljudi poginulo je u nedelju kada se helikopter Saudijskog Aramka srušio u Ras Tanuri, na istoku Saudijske Arabije, saopštile su vlasti.
28.06.2026
14:13
Blokaderi predvođeni Petrom Đurićem, pijani i drogirani, zaustavljeni su od strane policije u Kraljevu posle blokaderskog skupa, a u nastavku teksta pogledajte kako je izgledalo privođenje opozicionog lidera.
28.06.2026
23:16
Nakon što su danas u Kraljevu doživeli istorijski debakl i totalni krah, blokaderi i opozicija pokazali su svoje pravo lice!
28.06.2026
21:40
Katastrofalni rezultati upisa u Gimnaziju "Jovan Jovanović Zmaj" pokazali su pravo lice blokadera.
28.06.2026
22:30
Siniša Mali, prvi potpredsednik Vlade i ministar finansija prilikom gostovanja u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink govorio je važnim temama za građane Srbije.
28.06.2026
22:10
Nezapamćen skandal zabeležen je na skupu blokadera u Kraljevu, kada je jedna studentkinja koja se obratila na skupu negirala postojanje države Srbije!
28.06.2026
20:25
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je da će Srbija već krajem avgusta započeti prvu fazu proizvodnje humanoidnih robota, odnosno njihovo sklapanje, dok bi naredne faze podrazumevale razvoj takozvanih "data fabrika" i intenzivniju primenu veštačke inteligencije.
28.06.2026
18:30
Snimci intime, golotinja i fetiši na internetu su roba koja ima široko tržište. Ovaj biznis je razrađen i kod nas, a, verovali ili ne, po dogovoru s "kupcem" može da se zaradi i golicanjem!
28.06.2026
20:00
Skandal veka dogodio se na svadbi u Čačku, kada je kum jasno u mikrofon izgovorio ime devojke, za koju tvrdi da je bila u aferi sa mladoženjom nakon veridbe.
28.06.2026
22:00
Prizor sa plaže u grčkom letovalištu Pefkohori izazvao je buru na društvenim mrežama, a ljudi su po automatizmu zaključili da su za isti krivi turisti iz Srbije.
28.06.2026
21:30
Tradicionalno okupljanje vlasnika i ljubitelja "fića" u Velikom parku u Kragujevcu bila je vožnja kroz istoriju i lepa sećanja poznanika i starih prijatelja koji su se našli ponovo na istom mestu.
28.06.2026
20:30
Marinko Magda, poznat kao "Subotički Džek Trbosek", već više od tri decenije služi kaznu za zločine koji su šokirali Srbiju i region, a građani i danas sa jezom govore o krvavoj noći iz 1994. godine.
28.06.2026
22:15
Smrtna kazna predstavlja najradikalniji i najkontroverzniji pravni mehanizam u istoriji čovečanstva, postavljen na tankoj granici između apsolutne pravde i ubistva. Dok je savremeni svet predvođen Evropom krenuo putem ukidanja ove sankcije u ime dostojanstva ljudskog života, globalna slika pravosuđa ostaje podeljena.
28.06.2026
21:00
Četvoro Nišlija povređeno je večeras u požaru koji je oko 19 sati izbio u stambenoj zgradi u Ulici Maksima Gorkog 5.
28.06.2026
20:34
Mladić A. M. (18) iz Železnika povređen je u tuči koja je izbila tokom proslave njegovog rođendana.
28.06.2026
18:31
Apelacioni sud u Beogradu ukinuo je presudu kojom je Damjan Gvozdenović bio osuđen na 10 godina zatvora za ubistvo Aleksandra Tatalovića u Rakovici 2022. godine i naložio ponovno suđenje uz produženje pritvora.
28.06.2026
18:26
28.06.2026
20:30 >> 23:02
Obnova američke pomorske baze u Bahreinu koštaće najmanje 400 miliona dolara, prenosi ugledni američki list Volstrit džurnal (WSJ).
28.06.2026
23:30
Takozvani "duh Enkoridža", koji se odnosi na nedavne razgovore između Rusije i Sjedinjenih Američkih Država, nije formalizovan u zvaničnim dokumentima niti je bio praćen potpisivanjem bilo kakvih sporazuma, izjavio je ruski predsednik Vladimir Putin.
28.06.2026
23:00
Poljska je danas zabeležila najvišu temperaturu od početka merenja, pošto je tokom toplotnog talasa koji pogađa veći deo Evrope u mestu Slubice izmereno 40,5 stepeni Celzijusa, saopštio je danas poljski Institut za meteorologiju i upravljanje vodama.
28.06.2026
22:30
Predsednik Belorusije Aleksandar Lukašenko uputio je, uoči sastanka sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom u Valdaju, javni i neočekivano oštar apel ruskom ambasadoru u Minsku Borisu Grizlovu otvoreno zatraživši od Moskve da ne uvlači Belorusiju u direktan vojni sukob sa Ukrajinom.
28.06.2026
22:00
Snimanje treće sezone popularne serije "Sreda" privremeno je prekinuto nakon što je francuska glumica Eva Grin doživela povredu na setu.
28.06.2026
11:24
Glumac Tihomir Arsić preminuo je 7. decembra 2020. godine. Tokom svoje dugogodišnje karijere bio je jedan od miljenika "sedme sile" jer je medijima rado izlazio u susret i davao intervjue.
28.06.2026
10:07
Miss Srbije otvorila 9. Filmski festival u Ravnom Selu, evo kako su meštani dočekali svoju princezu!
27.06.2026
14:39
Njegova ekselencija Jan Bondi, ambasador Češke Republike u Srbiji, prisustvovao projekciji i razgovoru sa autorima u okviru nove festivalske selekcije
27.06.2026
13:48
Fitnes influenserka Eda Elisa izbačena je iz aviona jer je na gejt došla u prekratkom šortsu, pa je na aerodromu nastao neviđeni skandal.
26.06.2026
14:06
Na drugoj večeri popularnog festivala "Music Week" nastupaju mnogi izvođači, a među njima je i reper Albino koji je napravio šou iza scene.
28.06.2026
22:39
Pevačica Teodora Toković otvorila je dušu o traumama koje je prošla tokom takmičenja "Zvezda Granda".
28.06.2026
22:10
Pevačica Teodora Džehverović zapalila je sve svojom pojavom na Music Week festivalu.
28.06.2026
21:42
Drugo veče Belgrade Music Weeka donelo je sve ono zbog čega je Ušće i ove godine mesto o kojem bruji ceo region.
28.06.2026
21:05
Pevač Ljuba Aličić obrušio se na kolegu Dragana Kojića Kebu, koji je svojevremeno obradio jednu od njegovih pesama.
28.06.2026
20:34
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.