Ljubav
Možda jeste savršen kuvar ali svejedno može vam se desiti da u kuhinji stalno pravite jedne te iste greške, a da toga niste svesni. Pred vama je nekoliko čestih grešaka, uz savete kako ih izbeći...
Sirova i slabo kuvana hrana predstavljaju opasnost za zdravlje, ali i zagorela hrana može biti takva. Ako hranu pripremate na jako visokim temperaturama možete prepeći namirnicu, a tako se stvaraju hemikalije koje mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti.
Foto: Pixabay
Heterociklična jedinjenja (HCA) i policiklični ugljovodonici su dve hemikalije koje se formiraju kada se meso sprema na visokim temperaturama, a one mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti. Ako ne možete da se odreknete pečene hrane, praktikujte spremanje na indirektnoj vatri. Na taj način će meso biti savršeno, bez izlaganja direktnoj vatri.
U ovom slučaju nije samo u pitanju pretnja od unosa viška neželjenih kalorija, već i od hemikalija koje se stvaraju kada se određene namirnice, na primer krompir, prže na visokoj temperaturi.
Foto: Pixabay
Akrilamid je hemikalija koja se najviše koristi u industrijskoj proizvodnji, poput proizvodnje papira. Nalazi se i u dimu cigarete, zbog čega su svi pušači i oni oko njih izloženi opasnim materijama. Iako studije do danas nisu potvrdile povezanost između ove hemikalije i razvoja opasnih bolesti, bolje je "igrati na sigurno" i smanjiti temperaturu tokom spremanja hrane.
Stručnjaci tvrde da maslinovo ulje prestaje da bude zdravo za srce ako se zagreva na visokoj temperaturi, ali poručuju da ne otpušta štetne toksine tokom zagrevanja. Nutricionista Bridžet Benet kaže da se maslinovo ulje, tokom zagrevanja "raspada" i da zato veliki broj važnih sastojaka poput omega 3 masne kiseline i antioksidansa, propada u procesu.
Foto: pexels.com
Ulja poput suncokretovog, sojinog i kukuruznog se takođe "raspadaju" na visokim temperaturama i proizvode potencijalno opasne sastojke poput lipidnog peroksida, koji uništava zdrave ćelije u telu, kao i akrolein, koji se smatra veoma opsanim. Zato - pripazite na temperaturu.
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
121. 07. 2026. u 13:35
221. 07. 2026. u 13:35
121. 07. 2026. u 06:30 >> 10:19
221. 07. 2026. u 06:30 >> 10:19
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
Premijer države biću samo ako me narod na izborima izabere za tu funkciju!
21.07.2026
06:55
Glavnokomandujući Oružanih snaga Ukrajine Oleksandar Sirski izjavio je da ga je iznenadilo kada je saznao za navodni sukob sa bivšim ministrom odbrane Mihailom Fedorovim, istakavši da je njihov odnos oduvek doživljavao kao profesionalan.
21.07.2026
08:37
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić otkrio je da je dosad na platformi "Ko si bre ti" pristiglo više od 7.200 prijava građana.
21.07.2026
13:34
Dok porodica, prijatelji i pošteni građani Srbije tuguju za tragično nastradalim policajcem Vasilijem Lalovićem (33) – nevinim čovekom i ocem troje male dece – na društvenim mrežama odvija se monstruozno lešinarenje.
21.07.2026
11:26
Nastavlja se blokaderski rat do istrebljenja, a sada su zgubidani ponovo napali članove Saveta Regulatornog tela za elektronske medije (REM) u koje su se do juče kleli.
21.07.2026
11:14
Predstavnici Unije mladih SNS održali su ispred Gradske opštine Medijana svojevrsnu lekciju iz političke odgovornosti Draganu Miliću.
21.07.2026
13:15
Direktor UKC Niš, doc. dr Milan Lazarević, uputio je snažan i nedvosmislen poziv mladim lekarima u Nišu da se uključe u akcije preventivnih pregleda, koje je inicirao predsednik Vučić, i izađu na teren zajedno sa kolegama iz kliničkog centra i Instituta Niška Banja, tamo gde se najdirektnije spasavaju životi.
21.07.2026
12:42
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ videćete šta je to rastužilo perjanicu Đilasove stranke Borka Stefanovića, gde voli da boravi propali političar Srđan Milivojević, kuda se to zaputio samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kako vreme provodi bivša ministarka zdravlja Danica Grujičić...
18.07.2026
14:19
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
Od 3. avgusta počinje podela vaučera za odmor, najavio je ministar turizma i omladine Husein Memić.
21.07.2026
13:22
Na Odeljenju neuroradiologije Centra za radiologiju Univerzitetskog kliničkog centra Srbije po prvi put u Srbiji, ugrađen venski stent u mozgu kod pacijenta sa hroničnom, stalnom, teškom glavoboljom.
21.07.2026
13:00
Đaci generacije iz užičkih osnovnih i srednjih škola, ukupno njih 17, jutros su krenuli put u Mezijeru u Francuskoj.
21.07.2026
12:27
Zbog višesatnih gužvi na Gradini, vozači koji danas putuju ka Grčkoj mogu uštedeti vreme prelaskom na manje opterećene alternativne granice sa Bugarskom.
21.07.2026
11:00
Leskovac, Vranje i Prokuplje trenutno su jedni od najjeftnijih gradova u Srbiji u kojima se cena kvadrata kreće već od 800 evra!
21.07.2026
10:00
Pripadnici poicije, Uprave kriminalističke policije, Službe za borbu protiv droga, zaplenili su oko 10 kilograma kokaina i tri kilograma heroina i uhapsili osumnjičenog za prodaju droge.
21.07.2026
13:45
U neposrednoj blizini poznatog splav-restorana na Savi uočeno je telo nepoznatog muškarca kako pluta.
21.07.2026
12:03
Policija u Skoplju podnela je krivične prijave protiv dvojice muškaraca iz tog makedonskog grada koji se sumnjiče da su silovali ženu iz Srbije (32) koja živi u Skoplju, saopštilo je Ministarstvo unutrašnjih poslova Severne Makedonije.
21.07.2026
11:13
Mladić (24) utopio se u jezeru Provale kod Vajske u nedelju, 19. jula, oko 18 časova.
21.07.2026
11:42
U akva-park Jugovo kod Smedereva majka je došla sa šestoro dece, samo na nekoliko sekundi je izgubila dečaka iz vida, a onda je ugledala kako ga nose.
21.07.2026
11:29
Peter Mađar tražio od šahovske legende Judit Polgar da prihvati kandidaturu za predsednicu Mađarske, ali ponuda nije urodila plodom.
21.07.2026
13:20
Robert Ejdži očekuje da će Tramp posetiti Moskvu nakon rata u Ukrajini radi poslovnih sporazuma sa američkim kompanijama.
21.07.2026
13:20
Predsednik Ukrajine Volodomir Zelenski razmatra smenu glavnokomandujućeg Oružanih snaga Ukrajine Aleksandra Sirskog i postavljanje komandanta Združenih snaga Mihaila Drapatija na to mesto.
21.07.2026
11:40 >> 13:13
Najmanje 60 turista završilo je u bolnici nakon incidenta u hotelu u Benahavisu, nedaleko od Marbelje na španskoj obali Kosta del Sol.
21.07.2026
12:23
Glumica Iva Štrljić (48) trenutno boravi u Tivtu, gde vredno radi na snimanju letnjeg specijala za seriju "Igra sudbine".
21.07.2026
13:01
Vilem Defo otkrio je da mu je uloga Isusa Hrista u filmu "Poslednje Hristovo iskušenje" bila fizički najzahtevnija u karijeri, a da je zbog nje privremeno i oslepeo.
21.07.2026
12:25
Ruski glumac Vladislav Kalašnjikov kaže da ga je uloga u seriji "Tajne malog grada" potpuno promenila.
21.07.2026
11:15
Netfliks je objavio najnoviji izveštaj koji detaljno otkriva koje su to naslove pretplatnici širom sveta masovno gledali tokom prvih šest meseci 2026. godine.
21.07.2026
10:45
Bila je kraljica pozorišta, ali i žrtva brutalne sudbine. Život Žanke Stokić obeležile su batine, siromaštvo i smrt u samoći, dok joj je spomenik podigla služavka, jer niko drugi nije želeo.
21.07.2026
10:05
Starleta Stanija Dobrojević odnela je pobedu u rijalitiju Elita 9 i osvojila glavnu nagradu od 100.000 evra, a njen rijaliti put traje više od 15 godina.
21.07.2026
09:06
Sinoć pred sam kraj "Elite 9" Asmin Durdžić izneo je šokantne tvrdnje o Staniji Dobrojević, kada je otkrio da njen honorar iznosi 400.000 evra.
21.07.2026
09:28
Slavica Dobrojević progovorila je o učešću svoje ćerke Stanije u "Eliti 9", pa otkrila šta joj je zamerila.
21.07.2026
12:10
Ćerka bivše rijaliti učesnice Nevene Hot, biće sahranjena u četvrtak 23. jula u 12h na groblju Zbeg.
21.07.2026
11:38
Učesnica rijalitija Elita 9 Aneli Ahmić osvojila je 2. mesto u superfinalu "Elite 9", međutim ona je zaplakala kada je videla da je nije sačekao niko od njenih bliskih ljudi.
21.07.2026
11:11
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.