ZDRAVO i fino jelo! Patlidžan SA MESOM, PARMEZANOM i povrćem!
Patlidžan punjen mjevenim mesom s dodatkom raznih aromatičnih začina ćzasigurno osježiti vašu kuhinju...
26.10.2020
14:44 >> 14:45
Ljubav
Neodoljivi plodovi bundeve veselih i živih boja pravo su osveženje u tmurnim jesenjim danima. Nekada davno bundeva je pomagala Indijancima da izdrže dugu i hladnu zimu, a kada ju je u Evropu doneo Kolumbo, prvobitno je služila kao hrana za stoku. Danas je deo mnogih vrhunskih specijaliteta zahvaljujući ne samo finoći ukusa već i činjenici da je lako probavljiva i nutritivno vrlo bogata namirnica. Štaviše, ovaj simbol Noći veštica nosi titulu jedne od najzdravijih namirnica na svetu.
Bundeva obiluje vitaminima A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, kao i kalijumom, kalcijumom, gvožđem, fosforom, selenom, cinkom, magnezijumom, borom, kobaltom. Sadrži biljna vlakna, vredne masnoće, proteine i ugljene hidrate.
Za masku za lice, vrat i dekolte pomešajte četvrtinu šolje bundeve i jedno jaje. Ako vam je koža suva, dodajte kašiku meda, a ukoliko je masna, kašiku jabukovog sirćeta. Nanesite masku, ostavite da deluje 15-20 minuta, a zatim isperite mlakom vodom.
Folna kiselina iz bundeve pospešuje proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, sprečava anemiju, podstiče obnavljanje ćelija, posebno kože i doprinosi normalnom funkcionisanju nerava. Linolna kiselina pak pomaže kod dermatitisa, ekcema, psorijaze, svraba, akni i upala kože, a prema najnovijim istraživanjima, odlična je zaštita i protiv raka kože.
Triptofan iz ovog povrća podiže raspoloženje, ublažava depresiju i nesanicu, dok je oleinska kiselina, inače vrlo zastupljena i u maslinovom ulju, od davnina poznata kao zaštitnik srca i krvnih sudova.
U narodnoj medicini bundeva se preporučuje kao diuretik za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega i bešike. Povoljno deluje na probavu i pomaže kod zatvora, upale debelog creva i ostalih stomačnih tegoba.
Može da se nađe i na jelovniku dijabetičara pod uslovom da se ne zaslađuje, a ko ima psorijazu, treba da je jede svaki dan dok je u sezoni, kuvanu, pečenu u rerni ili kao sok. Takođe, sok se preporučuje za dobar rad bubrega i srca, za dobro varenje i raspoloženje.
Ovo povrće pomaže i kod proširenih vena - dovoljno je da se sveže rendana bundeva stavi kao oblog na bolna mesta i drži što duže, a zanimljivo je i da proteini iz bundevine kore sprečavaju rast patogenih mikroorganizama, uključujući i kandidu.
Bundeva se ne uzgaja samo zbog jestivog ploda, koji može da teži i više od deset kilograma, već i zbog uljevitih semenki, od kojih se pravi karakteristično ulje bogato omega 3 i omega 6 masnim kiselinama.
Redovna konzumacija ovog ulja, što znači barem jedna kašika dnevno, ublažava tegobe sa povećanom prostatom, eliminiše crevne parazite, jača imuni i kardiovaskularni sistem, podstiče obnovu eritrocita, ublažava sindrom iritabilnog creva i otklanja bolove u zglobovima.
Od davnina se koristi kao izvrsno sredstvo za lečenje gorušice i opekotina, a koristi se i u službi lepote.
Hleb od bundeve
Sastojci: 550 g brašna, 300 ml mleka, 20 g kvasca, 50 ml maslinovog ulja, 200 g kuvane bundeve, kašičica šećera, malo soli, žumance za premazivanje
Priprema: Rastopite kvasac u malo mlake vode, dodajte šećer, pa kad kvasac nadođe, sipajte ga u posudi u kojoj ćete mesiti testo. Dodajte mleko, ulje, pasiranu bundevu, brašno, so, pa umesite glatko testo. Ostavite da naraste, pa umesite testo u loptu. Ostavite da hleb još malo poraste (oko pola sata), pa ga premažite žumancetom i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.
Punjena muskatna bundeva
Sastojci: veća muskatna bundeva, 250 g mesa po izboru, manja glavica crnog luka, četvrtina struka praziluka, 2 čena belog luka, šargarepa, 2-3 šampinjona, mala ljuta papričica, 2 kašike peršuna, začini po ukusu: biber, suvi začin, mlevena crvena paprika, 50 g pirinča
Priprema: Bundevu isecite napola, očistite je od semenki i izvadite "meso". Posolite, pobiberite, prelijte s malo ulja i zapecite oko 15 minuta sa isečenom stranom nadole. Propržite seckani crni luk, dodajte praziluk, papričicu i šampinjone i ispržite ih. Dodajte krupno narendano "meso" bundeve i šargarepu i dinstajte dodajući po malo vode. Na kraju dodajte meso, propržite ga, dodajte pirinač, propržite i dodajte sitno seckan peršun i beli luk. Začinite po ukusu. Zapečenu bundevu okrenite, napunite je smesom od mesa, sipajte vrlo malo vode na dno, pokrijte folijom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Možete posuti sa malo rendanog sira i vratiti da se sir otopi.
Domaći sok
Sastojci: 1,5 kg očišćene bundeve, 3,5 l vode, 1 kg smeđeg šećera, sok od 5 limuna, cimet, mleveni đumbir
Priprema: Bundevu očistite i isecite na kriške. U vodu dodajte šećer, iseckanu bundevu i kuvajte dok bundeva ne omekša. Kada je dovoljno mekana, propasirajte je, a zatim u ohlađenu propasiranu tečnost dodajte sok od limuna, cimet i đumbir po želji. Ako želite gusti sok, tečnosti dodajte i propasirano meso bundeve (količinu prema želji). Sipajte u sterilisane staklene flaše, ostavite da se ohladi, a zatim stavite u frižider. Potrošite u roku od sedam dana.
Kojih PET NAMIRNICA SU BOGATE PROBITICIMA ZA JAČANJE IMUNITETA čitajte OVDE.
A kako da napravite BRAUNI BEZ ULJA, BRAŠNA I ŠEĆERA čitajte OVDE.
Opozicija se danima raspada u paramparčad, a sada je, kako je potvrdio novinar Zoran Panović, "izvršila samoubistvo iz zasede".
03.05.2024
08:04
Programski direktor Demostata, novinar Zoran Panović ocenio je da između Sava Manojlovića i tajkuna Dragana Đilasa bukti otvoreni rat za lidera opozicije.
03.05.2024
07:27
Ministar bezbednosti BiH, Nenad Nešić, oglasio se na društvenoj mreži "X" i tom prilikom prokomentarisao izjavu tajkuna i predstavnika opozicije, Dragana Đilasa.
02.05.2024
17:04
Potrpredsednik Glavnog odbor Srpske napredne stranke, Vladimir Orlić napisao je na svom zvaničnom Iks nalogu kakva je zapravo politika opozicije.
02.05.2024
15:44
Prvi sastanak Radne grupe za unapređenje izbornog procesa održan je danas u Narodnoj skupštini Republike Srbije.
02.05.2024
14:27
Na delu teritorije opštine Svrljig u naseljima Svrljig, Niševac i Merdželat, gde je usled obilnih padavina došlo do izlivanja bujičnih potoka proglašena je vanredna situacija.
03.05.2024
17:22
Jedna majka iz Srbije na velikim je mukama jer joj glavobolje zadaje starija komšinica kojoj smeta plač njene bebe!
03.05.2024
15:29
Gradonačelnik Novog Sada Milan Đurić zajedno sa prof. dr Vesnom Turkulov i Milanom Novakovićem danas jе bio gost porodice Petrović, Ivana, Vide i njihove šestogodišnje ćerke Jane.
03.05.2024
15:20
U Bačkom Petrovcu se ubiraju plodovi hmelja tokom leta, i to je jedina lokacija na kojoj može da se gaji ova kultura, a prošle godine se na svega deset hektara ubirao ovaj proizvod.
03.05.2024
15:16
Za prvi ovogodišnji krug nagradne igre "Uzmi račun i pobedi" za koji je prijava počela 8. aprila, do danas do 14 časova poslato je 32.651.313 računa, a broj jedinstvenih kodova iznosi 39.430.633.
03.05.2024
15:15
Slobodan Dimitrijević iz Rusko-srpskog pokreta i doktor Radomir Milašinović, bivši dekan Fakulteta za bezbednost, gostovali su u emisiji "Info dan" na Informer TV i govorili o potencijalnom oružanom sukobu u Gruziji.
03.05.2024
17:02
Slobodan Dimitrijević iz Rusko-srpskog pokreta i doktor Radomir Milašinović, bivši dekan Fakulteta za bezbednost, gostovali su u emisiji "Info dan" na Informer TV gde su komentarisali trenutnu situaciju u Gruziji, kao i zakon o nevladinim organizacijama u spomenutoj državi.
03.05.2024
16:01
Agresivne pokušaje Nemačke i SAD da ponište Dejtonski sporazum i stave stigmu na srpski narod, kao i istorijski kontekst toga, komentarisali su gosti Info jutra, predsednik Udruženja "Prosvjeta" iz Austrija Srđan Mijalković i predsednik pokreta Srba Krajišnika Mile Bosnić.
03.05.2024
13:15
Gostujući u Info jutru novinar hronike Milan Stojadinović osvrnuo se na tragični događaj u OŠ "Vladislav Ribnikar" i govorio o prizorima koje je zatekao kada se pojavio na licu mesta.
03.05.2024
13:09
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Policijske uprave Novi Pazar tragaju za nepoznatim počiniocima koji su jutros oko 8 sati u novopazarskom naselju Selakovac iz jednog kazina oteli oko 300.000 dinara.
03.05.2024
17:10
Oko 14 časova voz koji saobraća na relaciji Čačak – Kraljevo udario je ženu koja je prelazila železničku prugu nanevši joj teške telesne povrede. Nezgoda se dolazila na železničkom prelazu u Baluzi.
03.05.2024
16:45
U prostorijama Trećeg osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu, u prisustvu branioca, dana 03. 05. 2024. godine saslušan je K.N. (40), zbog postojanja osnova sumnje da je pokušao da izvršio krivično delo Razbojništvo.
03.05.2024
16:11
Policija u Obrenovcu uhapsila je D.R. (44) zbog nasilja u porodici.
03.05.2024
13:29
Beogradska policija uhapsila je muškarca S.N. (36) zbog krivičnog dela nasilje u porodici, pišu portali.
03.05.2024
12:37
Francuski Strazbur ponudio 3.500.000 evra, Zvezda želi najmanje 5.000.000.
03.05.2024
16:10
Iskusni bek došao do desetog trofeja u crveno-belom dresu.
03.05.2024
17:26
Renomirani engleski medij "Dejli mejl" sa velikom pražnjom ispratio je priču o projektu izgradnje Nacionalnog stadiona u Beogradu.
03.05.2024
15:34
Španski teniser Karlos Alkaras (20) odustao je od takmičenja i neće igrati na mastersu u Rimu (6. maj - 19. maj) zbog povrede.
03.05.2024
13:39
Fenomenalne partije Crvene zvezde u drugom delu sezone Superlige Srbije obezbedile su šampionu naše zemlje sedmu titulu u nizu, a trener Vladan Milojević doneo je crveno-beloj mašineriji ono što očigledno nije mogao Izraelac Barak Bahar.
03.05.2024
11:51
Rudar iz Bosne i Hercegovine ostao je zatrpan nakon urušavanja zemlje u rudniku lignita Mramor kod Tuzle.
03.05.2024
17:13
Ruska vojska će bez osvrtanja na tuđe „mirovne konferencije“ nastaviti da čisti teritoriju od nacista i da vraća iskonske zemlje u sastav Rusije, izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
03.05.2024
16:50
Udruženje novinara Republike Srpske je povodom Međunarodnog dana slobode medija, danas proglasilo Džulijana Asanža počasnim članom tog udruženja.
03.05.2024
15:18
Veliki požar izbio je u fabrici u Berlinu, a crni gusti dim prekrio je nebo.
03.05.2024
14:54
Bukvalno kilometar od ruskih granica, letonski radnici počeli su da kopaju protivtenkovske jarke, navode lokalni posmatrači.
03.05.2024
14:14
Osim polufinala, menjaju se i pravila kod glasanja u finalu, koje će biti duže nego inače.
03.05.2024
14:28
Naš poznati i cenjeni reditelj Predrag Gaga Antonijević je tokom decenija rada i života u Americi upoznao brojne svetske zvezde.
03.05.2024
13:05
Teodora kaže da je njena junakinja iznenadila publiku jer se pokazalo da nije samo razmažena i bogata devojčica.
03.05.2024
11:53
Dvojica legendarnih glumaca često su sarađivali na početku karijere.
03.05.2024
10:47
Dragomir Despić Desingerica pokazao je kako se snalizi u saobraćaju, ali i otkrio koliko puta je polagao vožnju.
03.05.2024
17:07
Anita Stanojlović ne prestaje da se "pere" od svoje veze i braka sa Jovanom Tomić Matorom, a njena poslednja izjava izazvala je bes i osudu javnosti.
03.05.2024
16:08
Pevačica Dragica Radosavljević Cakana poštuje sve pravoslavne običaje koje je naučila još u rodnoj Kosovskoj Mitrovici, a Vaskrsa na Kosmetu seća se sa osmehom na licu.
03.05.2024
15:29
Folk pevačica ne prestaje da plače za majkom Mirjanom, tvrdi da bi još bila živa da nije došlo do greške
03.05.2024
15:00
U rijaliti programu "Elita 7" došlo je do eskalacije sukoba između Sneže Kušadasi i bračnog para Marinković, a tom prilikom pale su mnoge teške reči.
03.05.2024
14:21
Kragujevac će ove godine za svoj praznik, Dan grada, 6. 7. i 8. maja tokom tri koncertne večeri ugostiti značajna i velika imena srpske rok i pop scene, ali dolazi i svetska muzička zvezda.
03.05.2024
15:26
U većini pravoslavnih domova širom Srbije tradicija je da se jaja pred Vaskrs farbaju na Veliki petak, ali se u Prizrenu i okolini to činilo na Veliki četvrtak.
03.05.2024
14:06
Manastir Tronoša, sa hramom posvećenom Vavedenju Presvete Bogorodice, kroz svoju 700 godina dugu burnu istoriju delio je sudbinu sa svojim narodom, pa isto tako deli i viševekovni običaj prinošenja ratarskih sveća na Veliki četvrtak.
02.05.2024
19:38
Spomenka Nena Popović iz Ivanjice u svom životu oslikala je dosad pet hiljada jaja!
02.05.2024
11:41
Bilo da za praznike putujete od severa ka jugu Srbije ili obrnuto, selo Stopanja, smešteno između Trstenika i Kruševca, vam je usput, a i ako nije, više je razloga da vas put ovuda nanese.
02.05.2024
11:05
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.