Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Ljubav
Otklanja grčeve, služi kao melem za rane, ali i protiv TEMPERATURE! Znate li sve benefite NEVENA?!
Neven je biljka koja ima veliku primenu u narodnoj medicini.
18.04.2022
08:30
unsplash.com
Ljubav
NUTRICIONISTKINJA UPOZORAVA! Ovu hranu NIKAKO ne treba da podgrevate!
Iako mnogi vole da jedu toplu hranu, ove namirnice ne bi trebalo podgrevati, jer mogu da vam naštete.
Mnogi ljudi nemaju volju da hranu spremaju svakodnevno, pa se neretko ručak na primer pravi i za nekoliko dana.
Međutim, postoje određene namirnice koje ne bi trebalo podgrevati, s obzirom na to da mogu naštetiti organizmu.
Nutricionistkinja Jovana Vučelić je otkrila na koje to namirnice treba da obratite pažnju:
Krompir
Krompir je najbolje pojesti dok je još svež. Ne samo da ga ne treba podgrevati, već je i na sobnoj temperaturi podložan razvijanju bakterija. Zato ga je najbolje pojesti odmah, ili čuvati u frižideru, najduže dan-dva.
Pečurke
Osim što ih ne treba podgrevati, ne preporučuje se ni da pečurke stoje predugo. Zbog proteinskog sastava koji se ponovnim zagrevanjem menja, mogu se stvoriti toksini, štetni po zdravlje.
Jaja
Već termički obrađena jaja, mogu da stoje u frižideru, ali ih nikako ne treba podgrevati. Namirnice koje su bogate proteinima, poput jaja, sadrže i azot, koji može oksidirati usled ponovnog zagrevanja, što na kraju može biti štetno po zdravlje.
Foto: Shutterstock
Piletina
Za piletinu važi isto, ne treba je ponovo zagrevati, sastav proteina se menja, pa tako mogu nastati problemi u digestivnom sistemu. Ovo takođe možemo primeniti i na crveno meso i ribu.
Sve što sadrži nitrate
Ovde spadaju spanać, celer, šargarepa, cvekla, rotkvice. Neke su takođe bogate i gvožđem, pa ih i zbog toga ne bi trebalo izlagati naknadnom zagrevanju. Oksidacija gvožđa dovodi do stvaranja slobodnih radikala, koji imaju kancerogena svojstva.
Pirinač
Pirinač generalno može biti uzročnik trovanja hranom, zbog prisustva Bacillus cereus bakterije, koja je otporna na toplotu. Samo podgrevanje nije štetno, koliko nepravilno čuvanje pirinča, nakon termičke obrade. Što je duže kuvani pirinač na sobnoj temperaturi, veća je mogućnost povećanja količine bakterija i toksina, koji dovode do trovanja.
BONUS VIDEO:
Zdravlje
Otiču vam ruke i lice? 4 signala koje vam telo šalje da unosite previše soli
Mnogi ljudi vole slanu hranu i grickalice, ali nije uvek lako proceniti da li unosimo previše ili premalo soli. Dr Lela Aleman je objasnila da je najvažnije pronaći pravu meru.
13.08.2026
14:10
Sport
Sve je bilo gotovo, a onda preokret: Penjaroja ostao bez viđenog pojačanja?!
104. 09. 2026. u 12:32
204. 09. 2026. u 12:32
Sport
CEO REGION U NEVERICI! Hrvatski as potpisao za srpski klub: Niko ne može da veruje šta se upravo desilo!
104. 09. 2026. u 11:42
204. 09. 2026. u 11:42
PROČITAJTE JOŠ
PREPORUČENE AI VESTI
Ljubav
Otklanja grčeve, služi kao melem za rane, ali i protiv TEMPERATURE! Znate li sve benefite NEVENA?!
Neven je biljka koja ima veliku primenu u narodnoj medicini.
18.04.2022
08:30
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.