SLABIJI OBLICI ANEMIJE REŠIVI SU ISHRANOM! Nutricionistkinja otkriva kako pomaže DIJETOTERAPIJA!

Nutricionistkinja Marija Đurković objasnila je na koji način ishrana pomaže u rešavanju problema sa manjkom gvožđa, tj. anemijom

Mnogi ljudi imaju problem sa anemijom i manjkom gvožđa, a ukoliko nije u pitanju teži oblik, nutricionistkinja Marija Đurković ističe da je problem rešiv menjanjem ishrane:

- Anemija je dosta čest problem, naročito kod mlađih žena. Uzroci anemije mogu biti različiti, ali najčešće je glavni krivac nedostatak gvožđa, tj. manjak ovog minerala u našoj ishrani.

Kroz ishranu ga i obezbeđujemo, pa bi dijetoterapija bila prvo što treba da preduzmete ako je analiza krvi pokazala manjak gvožđa (i hemoglobina).

Postoje i teži oblici anemije, kada ishrana bogata gvožđem nije dovoljna, a tada će lekar odrediti koje suplemente, u kojim dozama i kom vremenskom periodu treba uzimati.

Moram napomenuti da predoziranje suplementima gvožđa može biti opasno po zdravlje, pa ih nikako ne uzimajte na svoju ruku. Sa hranom gotovo da je nemoguće uneti tolike količine gvožđa da bi to dovelo do problema, zato je kod blažih oblika anemije promena ishrane broj jedan - navodi nutricionistkinja i dodaje:

Hem gvožđe se efikasnije resorbuje iz digestivnog trakta (od 15 do 35 odsto od ukupnog unosa), zbog čega ima i veću biološku raspoloživost od nehem gvožđa, koje se u proseku resorbuje od 10 do 20 odsto unete količine.

Foto: Shutterstock

Ima ga u:

• Mesu (goveđem, junećem, svinjskom, pilećem...)
• Iznutricama (svinjskoj i pilećoj džigerici, jagnjećim i goveđim bubrezima...)
• Ribi (lososu, skuši, pastrmki, tunjevini, sardini...)
• Morskim plodovima (školjkama, ostrigama, škampima, hobotnici...)

Nehem gvožđe se teže apsorbuje i njegovi izvori često nisu dovoljni da bi se telu obezbedilo dovoljno gvožđa, ali su za vegane jedini prirodni izvor ovog minerala.

Nehem gvožđe nalazi se u:

• Zelenom lisnatom povrću (spanać, kelj, brokoli, kupus...)
• Mahunarkama (pasulj, sočivo, leblebija, soja...)
• Semenkama (susama, lana, bundeva...)
• Žitaricama (pre svega ovasu i spelti, u obliku brašna, pahuljica...)
• Suvom voću
• Orašastim plodovima (kikiriki, orasi, pistaći, badem...)
• Čaju od koprive
• Matičnom soku od aronije

Iz životinjskih ili biljnih izvora, gvožđu iz hrane svakako je potrebna podrška za bolju iskoristivost u organizmu, a nju će obezbediti unos hrane bogate vitaminom C (ili suplementa), zajedno sa obrokom u kojem su izvori gvožđa.

To može biti čaša ceđene pomorandže, limunada, salata sa dresingom od limuna, ili namirnice koje su bogate i jednim i drugim (brokoli, spanać, kupus). 

Takođe postoji i hrana koja može ometati pravilnu apsorpciju gvožđa, a to su mleko i mlečni proizvodi, koje tokom dijetoterapije ne bi trebalo da konzumirate u istom obroku sa izvorima gvožđa, nego minimum sat vremena pre ili dva sata nakon tog obroka - ističe nutricionistkinja.

BONUS VIDEO: