BROJANJE KALORIJA ILI POST? Evo šta je ključ za gubitak kilograma

Sudeći prema novoj studiji istraživačkog tima Univerziteta Džon Hopkins - najbolji način da smršate je potpuno smanjenje kalorija!

Kako piše Daily Mail, naučnici su otkrili da vreme kada ćete imati obrok uopšte nije bitno za težinu koju osoba gubi tokom vremena. Umesto toga, ispostavilo se da je ipak jedenje manjih obroka, sa manje kalorija, zapravo ključ za skidanje kilograma.

Povremeni post, kada osoba jede samo u roku od osam ili deset sati tokom dana, jeste rastući trend poslednjih godina - prvi u redovima koji ga hvale su Elon Mask i Hali Beri. Pa iako takav metod ishrane može da pomogne osobi da kontroliše želju za hranom i smanji potrošnju kalorija, samo osnovno brojanje kalorija je jednako efikasno.

Foto: Shutterstock

Istraživači - koji su svoje nalaze objavili u časopisu Američkog udruženja za srce - prikupili su podatke od 550 odraslih Amerikanaca koji žive u Merilendu i Pensilvaniji. Učesnici su u proseku imali oko 51 godinu, sa fakultetskim su obrazovanjem i uglavnom su bile žene. Oko 240 učesnika je bilo ekstremno gojazno, dok ih je 169 bilo umereno gojazna, a 138 zdrave težine.

Kako je izgledalo istraživanje?

Istraživači su koristili aplikaciju pod nazivom Daili24, gde su učesnici beležili svoje aktivnosti spavanja i ishrane svakog dana tokom jedne nedelje svakog meseca. Učesnicima je aplikacija redovno slala mejlove, tekstove i obaveštenja kako bi ih podsetila da je popune. Nakon što su prikupljeni podaci od šest meseci, istraživači su pogledali koliko kalorija je osoba pojela svaki dan i koliko vremena je pravila pauzu između svakog obroka.

Učesnici su takođe redovno prijavljivali svoju težinu

Na osnovu ovih podataka, istraživači su otkrili da je brojanje kalorija jedini faktor koji je važan kada je u pitanju gubitak težine. Čak i kada bi osoba čekala dug period između obroka ili ne bi jela nekoliko sati pre spavanja, nije bilo efekta na gubitak težine, osim ako nije smanjila unos kalorija.

Učesnici u sve tri težinske grupe imali su oko 11 sati i 30 minuta dnevno između prvog i poslednjeg obroka.

Svi učesnici su jeli oko tri obroka dnevno, koji se sastojao od jednog malog obroka (manje od 500 kalorija) i dva srednja obroka (od 500 do 1.000 kalorija). Takođe bi imali jedan ili dva velika obroka (više od 1.000 kalorija) nedeljno.

Foto: Shuterstock

Posmatrano po nedeljama, ljudi u zdravoj grupi su imali oko osam malih obroka, osam srednjih obroka i jedan veliki obrok nedeljno. Poređenja radi, ljudi u grupi sa prekomernom težinom imali su oko devet malih obroka, osam srednjih obroka i jedan veliki obrok nedeljno. A u gojaznoj grupi ljudi su imali oko osam malih obroka, 10 srednjih obroka i dva velika obroka svakih sedam dana.

Šta kažu rezultati?

Rezultati su pokazali da su ljudi u grupi zdravih dobili oko 0,4 kilograma tokom istraživanja, dok su ljudi u grupi sa prekomernom težinom dobili 2,6 kg. Ljudi u gojaznoj grupi, međutim, izgubili su oko 2,9 kg.

Naučnici su rekli da ovo pokazuje da ne postoji veza između promene težine i količine vremena provedenog u jelu tokom dana. Ali su takođe otkrili i da su učesnici u svakoj grupi koji su jeli više obroka imali veću verovatnoću da dobiju na težini, dok su oni koji su jeli manje imali veću verovatnoću da izgube težinu.

Dr Di Zhao, epidemiolog sa Univerziteta Džons Hopkins i glavni autor studije, rekao je da je studija bila opservaciona i da ne može da "dokaže" da povremeni post ne funkcioniše.

- Naši nalazi ne podržavaju upotrebu vremenski ograničene ishrane kao strategije za dugoročni gubitak težine u opštoj medicinskoj populaciji  - glasio je zaključak studije.

Od učesnika je zatraženo da procene sopstveni kalorijski unos obroka, a podaci o tome šta su jeli - bilo voće, povrće ili brzu hranu - nisu prikupljeni. Takođe je bilo nejasno da li je neki od učesnika imao za cilj da smrša tokom perioda studije.

Foto: Shutterstock

Odavno je poznato da je gubitak težine određen unosom kalorija, pri čemu osoba koja sagoreva više kalorija nego što jede gubi na težini. Telo sagoreva kalorije kao energiju tokom dana. Kada osoba unosi višak kalorija, dodatna energija se skladišti u obliku masti ili mišića - što dovodi do povećanja telesne težine. Deficit kalorija dovodi do gubitka težine, jer će osoba izbaciti masti i mišiće iz svog tela.

Mnogi pripisuju povremenom postu sposobnost da promeni metabolizam osobe koja posti. Zagovornici povremenog posta tvrde da takav vid ishrane može da prilagodi metabolizam osobe tako da sagoreva više kalorija svakog dana - što, navodno, pomaže pri gubitku kilograma. Studija Džonsa Hopkinsa otkriva upravno suprotno, sa nultom korelacijom između vremena obroka i gubitka težine koju su otkrili istraživači.

Međutim, povremeni post možda nije u potpunosti nepovezan, jer sam po sebi pomaže u smanjenju unosa dnevnihi kalorija tako što ukida užine i menja odnos osobe prema hrani.

BONUS VIDEO: