Ne dirajte hranu levom rukom: U jednoj zemlji to se smatra uvredom (FOTO)

Država Maroko, privlačna oaza usred afričke pustinje, je lepa, specifična i poznata ne samo po bojama koje je krase, već i po običaju da se jede samo desnom rukom.

U mirisnom srcu užurbanog marokanskog souka (trtovačka četvrt), dok para kulja iz vrelog tažina (glinena posluda za kuvanje), a ezan (poziv na molitvu) se razleže uskim uličicama, postoji tradicija duboko ukorenjena u svakodnevni život - jede se isključivo desnom rukom.

Foto: profimedia

Nekome sa strane to može izgledati kao sitnica , ali u Maroku, ovaj običaj nosi vekove kulturnog, verskog i društvenog značenja.

- Korišćenje desne ruke je znak čistoće, poštovanja i tradicije - kaže Amine, kuvar iz Feza koji vodi radionice marokanske kuhinje za turiste.

- To nije samo pitanje hrane, već načina života i odnosa prema ljudima - objašnjava on.

Više od bontona 

Foto: profimedia

U islamskoj tradiciji, koja snažno oblikuje marokansku kulturu, desna ruka se koristi za jelo, davanje i primanje, dok je leva ruka povezana sa ličnom higijenom.

Ova razlika nije samo simbolična, na odražava duboko poštovanje prema čistoći, skromnosti i pristojnosti.

Kada se porodice okupe oko zajedničkog tanjira, kao što je kus-kus ili jagnjetina sa suvim šljivama, pravilo se poštuje strogo.

Foto: profimedia

Svako jede samo iz svog dela tanjira, isključivo desnom rukom, često koristeći komadiće hleba (khobz) da bi zagrabio hranu bez escajga.

Turisti često iznenađeni, ali uvek dobrodošli

Foto: Shuterstock

Mnogi posetioci budu zatečeni ovim običajem, ali domaćini su obično puni razumevanja – i rado objasne pravila.

- Ne sudimo nikome - smeje se Laila, vlasnica hostela u Šefšauenu.

Kako ona dodaje, svakako vole kada gost pita, kada traži objašnjenje, jer tako iskazuje poštovanje prema njihovoj kulturi i običajima.

Restorani koji primaju turiste obično nude escajg, ali u tradicionalnim domovima ili za vreme iftara tokom Ramazana, pravilo desne ruke se gotovo nikad ne krši.

Levoruki? Bez brige - postoji rešenje

Za levoruke putnike, ovo pravilo može biti izazov. Ipak, većina Marokanaca ima razumevanja, pa im rado pomažu u ovladavanju ovom "veštinom".

Tradicija koja odoleva vremenu

Foto: profimedia

U svetu koji se brzo menja, gde se brza hrana i pametni telefoni sudaraju sa vekovnim običajima, Maroko ponosno ostaje veran sebi.

Bilo da ste u pustinji Sahari ili u centru Kazablanke, jelo desnom rukom nije samo pravilo, to je tihi ritual poštovanja, zalogaj po zalogaj.