Pamuk pogača za Vaskrs! Vazdušasta i meka kao duša - tradicionalan recept koji uspeva svima

Nijedan praznik ne može da prođe bez pogače, ovog puta donosimo tradicionalni recept za vaskršnju pogaču u kojoj će uživati svi ukućani.

Mekana pogača sa sočnim kiflicama je savršen vaskršnji obrok, jer donosi bogatstvo ukusa i aromu koja će ukrasiti svaki praznični sto.

Sastojci:

• 200 ml kisele vode

• 200 ml mleka

• 200 ml ulja

• 1 kašičica šećera

• 2 kašičice soli

• 25 g svežeg kvasca

• 700 g brašna

Foto: Shutterstock

Za premazivanje:

• 1 žumance

• 1 kašika ulja

• 1 kašika mleka

Priprema:

Mekana pogača je pravi praznični hit, sa laganom i vazdušastom teksturom koja je idealna uz kuvana jaja, kajmak, slaninu ili bilo koji drugi omiljeni dodatak. Osim što je jednostavna za pripremu, njen izgled i sočnost čine je neizostavnim delom svakog uskršnjeg stola.

U posudi izmrvite kvasac i dodajte šećer. Sipajte toplo mleko i promešajte. Ostavite da kvasac nadođe 10 minuta. Dodajte kiselu vodu, ulje, prosejano brašno i so. Umesite glatko testo, pokrijte ga i ostavite da naraste, oko 1 sat. Nakon što testo nadođe, podelite ga na dva jednaka dela.