Recept za neodoljivi rolat od spanaća za 1. maj! Sočna kora, bogat fil i laka priprema

Rolat sa spanaćem odličan je kao jednostavna večera , a pogotovo će oduševiti goste.

Nekad je potrebno samo nekoliko sastojaka da nastane pravo čudo u kuhinji meka kora, bogat fil i osvežavajuća nota koja podiže svako posluženje na viši nivo. Ovo je recept koji će osvojiti i najprobirljivije. Lako se priprema, prelepo izgleda, a još lepše miriše dok se peče u rerni.

Spanać mu daje atraktivan izgled i dodatnu nutritivnu vrednost, što ga čini sjajnim načinom da u obrok ubacite i malo zdravog zeleniša, bez mnogo muke.

Vreme pripreme: 70 minuta

Foto: Shuterstock

Sastojci:​​

• 5 jaja

• 150 g brašna

• 2 kašike ulja

• 250 g barenog spanać

• 1 prašak za pecivo

• 200 g krem sira

• 200 g šunke

• so, biber

Priprema:

Spanać obarite na uobičajen način, a onda ga ocedite i sitno iseckajte, pa ostavite da se ohladi. Belanca odvojite od žumanca, pa ih umutite čvrsto u sneg, a onda dodajte žumanca jedno po jedno.

Dodajte ulje, brašno, so, biber, prašak za pecivo i spanać, pa sve lagano promešajte.

Smesu za koru ulijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite smesu i pecite 15-20 min na 180 stepeni.

Foto: Shuterstock

Kada je ispečena, koru izvadite iz rerne, prebacite na vlažnu kuhinjsku krpu i odstranite papir.

Urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi. Kada se kora ohladi, odmotajte je i premažite krem sirom, a preko njega poređajte tanko isečenu šunku i ponovo urolajte.

Rolat umotajte u foliju i ostavite da se hladi. Držite ga u frižideru do služenja. Ohlađeni rolat isecite na parčiće željene veličine.