Pekari vešto kriju zato im je gibanica najukusnija! Tajna pekara je u ovom prelivu, a recept je više nego jednostavan

Ako želite da vam gibanica bude mekana i vazdušasta, ključ je u jednostavnoj mešavini za preliv!

Otkrili smo tajnu pekara za savršene pite. Oni koriste univerzalan preliv za sve vrste pita, i slane i slatke, koje prave od gotovih kora. Zahvaljujući tom prelivu, sve pite u pekarama su vazdušaste, sočne i mekane.

Dajemo vam recept za preliv koji možete koristiti za pitu sa sirom, zeljem, ali i za slatke, poput pite sa višnjama, bundevom i jabukama.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 1 suvi kvasac

• 2 šolje mleka

• 1 šolja ulja

• 7 kašika brašna

• so ili šećer (u zavisnosti od toga da li pravite slatku ili slanu pitu)

Piprema:

Sve sastojke pomešajte u činiji, dobro ih sjedinite. Svaku koru premažite prvo ovom smesom, pa je nafilujte na uobičajen način pripremljenim filom koji ide po vašem receptu. Ostatak preliva sipajte preko gotove pite i ostavite da pre pečenja odstoji 1,5 sat. Kada je ispečete, biće sočna i vazdušasta.