Umesite pogaču "ruža" – Mekanu, mirisnu, dekorativnu i savršenu za svaku priliku

Pogača ruža nije samo meka i ukusna, već i prelepa na oko, prava zvezda svake trpeze.

Ako želite da impresionirate goste ili ukrasite porodični ručak nečim posebnim, pogača u obliku ruže je savršen izbor.

Njena mekoća, miris i dekorativan izgled osvajaju na prvi zalogaj i pogled. Iako izgleda raskošno, priprema nije komplikovana, a rezultat je pogača koja mami uzdahe i komplimente.

Sastojci

Testo:

• 500 g brašna (po mogućstvu tip 400 meko)

• 250 ml mleka (mlakog)

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 1 jaje

• 1 belance (žumance sačuvati za premazivanje)

• 1 kockica svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog (7 g)

• 50 ml ulja

Za premazivanje:

• 100 g putera ili margarina (otopljenog)

• 1 žumance + 1 kašika mleka (za premaz pogače)

• Priprema:

• Aktiviranje kvasca:

• U mlako mleko dodajte šećer i izmrvljeni kvasac. Ostaviti 10 minuta da se aktivira.

Zamesiti testo:

Foto: Shutterstock

U velikoj posudi pomešajte brašno, so, jaje, belance, ulje i nadošli kvasac. Umutiti mekano, glatko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna ako se lepi.

Prekrij krpom i ostavi da naraste 45–60 minuta.

Pravljenje ružica:

• Nadošlo testo podelite na 4 dela.

• Svaki deo razvuci u krug, premažite otopljenim puterom i urolajte kao palačinku.

• Svaki rolat iseci na 4–5 delova (u zavisnosti od veličine).

• Dobijene "pužiće" (ružice) ređajte u podmazan ili papirom obložen okrugli pleh, ostavljajući malo razmaka jer će narasti.

Finalno narastanje:

Pokrijte i ostavite da naraste još 30 minuta.

Premaz i pečenje:

Premažite pogaču žumancetom pomešanim sa malo mleka. Po želji, pospite susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 30–35 minuta, dok ne porumeni.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.