Punjene paprike sa suvom slaninom će vas oduševiti: Recept iz bakine sveske (VIDEO)

Predstavljamo vam recept za punjene paprike sa suvom slaninom, jelo koje spaja tradicionalnu kuhinju sa prefinjenim, bogatim ukusom.

Dodatak hrskave slanine nadevu od mlevenog mesa i pirinča podiže ovo klasično jelo na potpuno novi nivo, čineći ga nezaboravnim delikatesom.

Lako za pripremu, a neodoljivo ukusno, ovo je jelo koje će sigurno postati zvezda vaše trpeze i oduševiti svakog ko proba.

Foto: bakina kuhinja

Sastojci

• 150 gr suve slanine na kockice

• 2 glavice crnog luka (iseckane)

• rendana šargarepa

• 500 gr mlevenog mesa 

• 2 jaja

• mleveni biber

• kašičica mlevene paprike može i malo ljute

• kašika suvog začina

• 50 gr opranog pirinča

• svež paradajz

• 200 ml. kuvanog paradajza

• 2 pune kašičice gustina

 

Priprema 

Ispržiti suvu slaninu (možete dodati i 1 kašiku seckanog kulena), zatim dodati iseckan luk i rendanu šargarepu pa poklopiti da se izdinsta.

Kad je prženo, dodati sve iz tiganja u mleveno meso koje se ne prži. Dodati opran pirinač, mlevenu papriku, mleveni biber.

Ubaciti suvi začin i jaja (može i seckani peršun), a potom sve dobro izjednačiti rukama. Puniti oprane paprike kojima ste izvadili seme. Zatvarati kriškama paradajza.

Ređati u šerpu i naliti vodom da ogrezne. Kuvati paprike oko 50 minuta. U manju činiju sipati kuvani paradajz pa dodati gustin i razmutiti. Uliti u papriku.

Dodati malo suvog začina i kašičicu ravnu šećera. Ostaviti da vri na tihom 5 minuta.