Testenina sa spanaćem i sirom: Jelo koje se topi u ustima, a sprema se očas posla (VIDEO)

Zapečena testenina sa spanaćem i sirom je savršen primer kako se od malo sastojaka, uz minimalan trud, može napraviti obrok koji je istovremeno izuzetno ukusan, zasitan i ekonomičan.

Zaboravite na komplikovane recepte i skupe sastojke, jer ova testenina je dokaz da prava kulinarska magija leži u jednostavnosti i ljubavi. Idealna je za brzi ručak ili večeru, a njen bogat ukus i kremasta tekstura osvojiće srca svih ukućana, od najmlađih do najstarijih. 

 

 

Sastojci:

• 300 g testenine

• 200 g spanaća

• 200 ml jogurta

• 300 ml mleka

• 2-4 jaja

• 50 g kačkavalja

• 50 g sira

• 50 ml maslinovog ulja

• sol

• biber 

• granule belog luka

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, ali ne sasvim do kraja, ostavite je malo tvrđu. Ocedite je, dodajte malo maslinovog ulja i dobro promešajte kako se ne bi zalepila.

U većoj činiji razbijte jaja i dobro ih umutite viljuškom. Dodajte jogurt, mleko, polovinu narendanog kačkavalja, malo izmrvljenog sira, preostalo maslinovo ulje, so, biber i granule belog luka. Sve sastojke dobro promešajte dok se ne sjedine.

Svež spanać ili blitvu operite i isecite na tanje rezance. Ubacite isečeni spanać u pripremljenu smesu sa jajima i jogurtom i sve još jednom dobro izjednačite.

Složite i pecite.

Pleh za pečenje ili tepsiju podmažite uljem. Sipajte skuvanu testeninu ravnomerno po dnu pleha. Preko testenine pažljivo prelijte pripremljenu smesu sa jajima, jogurtom i spanaćem, trudeći se da prekrije svu testeninu. Odozgo narendajte preostali kačkavalj i po želji možete dodati još malo izmrvljenog sira. 

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni Celzijusa oko 50 minuta, ili dok jelo lepo ne zarumeni i dobije zlatnu koricu. Proverite viljuškom da li je testenina omekšala i da li je preliv čvrst.

Izvadite jelo iz rerne i ostavite ga da se malo prohladi pre sečenja i serviranja. Najbolje je poslužiti toplo.