Letnja krompir čorba: Preukusan jeftin ručak koji se sprema brzo i lako

Letnja krompir čorba savršeno je jelo za ručak kada su napolju visoke temperature.

Krompir čorba je nezaobilazan klasik u mnogim domaćinstvima, ali tokom toplijih dana često poželimo nešto laganije i osvežavajuće. Upravo zato vam donosimo verziju ove omiljene čorbe u letnjem izdanju puna povrća, lagana za stomak, a bogata ukusima.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 4 krompira srednje veličine, oljuštena i iseckana na kockice

• 1 kašika maslinovog ulja

• 1 mali luk, sitno iseckan

• 2 čena belog luka, mleveno

• 4 šolje supe od povrtne kocke

• 1 paprika srednje veličine, iseckana na kockice

• 1 šargarepa srednje veličine, narezana na kockice

• 1 kašičica sušenog timijana

• So i biber po ukusu

• Svež peršun ili vlasac za ukras 

Foto: Shuterstock

Priprema: 

U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani luk i mleveni beli luk, pa dinstajte dok luk ne postane providan i mirisan. Dodajte krompir isečen na kockice u šerpu i mešajte nekoliko minuta, ostavite da malo porumene.

Sipajte supu od povrća i dovedite do ključanja. Smanjite vatru na nisku i ostavite da se krčka oko 15-20 minuta, ili dok krompir ne omekša. Tek tada dodajte šargarepu i papriku, ovo su dve zdrave vrste povrća i ne treba da se kuvaju dugo kao krompir, da ne bi izgubile vitamine. Krčkajte još 5-7 minuta dok povrće ne bude kuvano, ali i dalje malo hrskavo. Umešajte sušeni timijan, začinite solju i biberom po ukusu.

Skinite lonac sa vatre i pustite da se supa malo ohladi pre serviranja, po želji ukrasite svežim peršunom ili vlascem.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.