Zaboravljeni recept naših baka: Čorba od ničega čini čuda za stomak - bila je neizostavni deo trpeze, danas je retko ko priprema

Prežganka, poznata i kao ajnpren čorba ili amper supa, i danas je nezaobilazan deo domaće kuhinje.

Nekada su je bake pravile kada smo bili bolesni, a danas se često koristi i kao pomoć za mamurluk. Iako potiče iz Nemačke, gde se zove Einbrennsuppe, odavno je postala i naša tradicija.

Čorba se priprema brzo, od svega nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo svako već ima kod kuće brašno, ulje, beli luk, crvena paprika i voda. Sve se zaprži, pa zalije i začini. Po želji se može obogatiti jajetom, sirćetom ili začinskim biljem.

Iako jednostavna, prežganka je i danas jelo koje podseća na detinjstvo, toplinu doma i brigu koju nosi tanjir tople, domaće supe.

Recepti

Ručak za manje od 300 dinara! Domaćinska čorba koja miriše na detinjstvo

Krompir čorba je super predlog za pravi lagani ručak.

22.04.2025

13:40

Recepti

Recept za čorbu dugovečnosti! Prava vitaminska bomba u činiji iz bakine knjige recepata

Najzdravija krem čorbica puna svežeg povrća. Recept naših baka koje su je spremale za zdravlje i dugovečnost.

16.04.2025

15:00

Foto: Shuterstock

Sastojci: 

• suncokretovo ulje

• glatko brašno

• slatka crvena paprika

• voda

• so

• biber

• jaja

Priprema: 

Na zagrejano ulje stavite brašno pa na laganoj vatri mešajte dok ne postane zlatnožute boje. Posudu maknite s vatre, dodajte slatku crvenu papriku, promešajte i odmah zalijte vodom. Posolite, pobiberite, vratite na vatru i pustite da zakuva.

Foto: Shuterstock

U posudi jaja izmešajte viljuškom i lagano ulivajte u čorbu mešajući žicom za mućenje kako bi se jaje razbilo na komadiće. Kuvajte još pet minuta u polupoklopljenoj posudi. Čorbu poslužite još vruću.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.