• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

15.09.2025

06:00

Ručak koji se ne zaboravlja: Teleća džigerica u saftu je pravi specijalitet

Shutterstock

Recepti

Ručak koji se ne zaboravlja: Teleća džigerica u saftu je pravi specijalitet

Tražite li jelo koje je brzo, jednostavno, a ipak prava kulinarska senzacija? Ova teleća džigerica u saftu je baš to – sočna, aromatična i savršeno kremasta, idealna za sve priloge ili samostalno uživanje.

Sastojci:

  • 500 g teleće džigerice
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml vode ili bujona
  • 2 kašike ulja
  • So, biber, po ukusu
  • Peršunov list za dekoraciju

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Džigericu očistiti i iseći na tanke šnite. Posoliti i pobiberiti. U tiganju zagrejati ulje i kratko propržiti džigericu po 2-3 minuta sa svake strane, pa je izvaditi. U istom tiganju propržiti sitno seckan crni i beli luk dok ne postanu zlatni. Dodati brašno i kratko propržiti, zatim postepeno dolivati vodu ili bujon uz stalno mešanje. Vratiti džigericu u saft i krčkati još 5 minuta dok sos ne postane gust i aromatičan. Poslužiti toplo, posuto peršunom.

Mali trik:

Za ekstra bogatstvo ukusa, pre serviranja dodajte par kapi crnog vina ili kašiku pavlake - užitak je zagarantovan!


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set