Ručak koji se ne zaboravlja: Teleća džigerica u saftu je pravi specijalitet

Tražite li jelo koje je brzo, jednostavno, a ipak prava kulinarska senzacija? Ova teleća džigerica u saftu je baš to – sočna, aromatična i savršeno kremasta, idealna za sve priloge ili samostalno uživanje.

Sastojci:

• 500 g teleće džigerice

• 2 glavice crnog luka

• 

  Recepti

  Dragulj zimnice: Turšija sa karfiolom najbolja salata tokom zime - odličan recept koji se lako sprema

  Ako ste se odlučili da pravite zimnicu ove godine onda vam predlažemo da obavezno isprobate i kiseli karfiol.

  06.09.2025

  06:00

  

  Recepti

  Najbolje bolonjeze zahvaljujući jednom tajnom sastojku: Napravite ukusnu testeninu sa mlevenim mesom na drugačiji način

  Bolonjeze sos je jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje. Iako ga mnogi poistovećuju sa špagetima, zapravo se tradicionalno služi uz svežu testeninu, poput tagliatella, ili čak kao deo lazanja.

  03.09.2025

  21:00

  3 čena belog luka

• 2 kašike brašna

• 200 ml vode ili bujona

• 2 kašike ulja

• So, biber, po ukusu

• Peršunov list za dekoraciju

Foto: Shutterstock

Priprema:

Džigericu očistiti i iseći na tanke šnite. Posoliti i pobiberiti. U tiganju zagrejati ulje i kratko propržiti džigericu po 2-3 minuta sa svake strane, pa je izvaditi. U istom tiganju propržiti sitno seckan crni i beli luk dok ne postanu zlatni. Dodati brašno i kratko propržiti, zatim postepeno dolivati vodu ili bujon uz stalno mešanje. Vratiti džigericu u saft i krčkati još 5 minuta dok sos ne postane gust i aromatičan. Poslužiti toplo, posuto peršunom.

Mali trik:

Za ekstra bogatstvo ukusa, pre serviranja dodajte par kapi crnog vina ili kašiku pavlake - užitak je zagarantovan!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.