Napravite sami šiš ćevap kao iz restorana brze hrane: Odličan recept i za početnike

Ako ste ljubitelj sočnog mesa sa roštilja, onda je šiš ćevap prava poslastica za vas! Napravite sami šiš ćevap kao iz brzog restorana i oduševićete ukućane.

Mali, mekani, sočni i prepuni začina - ovi ćevapi garantuju eksploziju ukusa u svakom zalogaju.

Način pripreme je toliko jednostavan da će se i početnici lako snaći.

Potrebno:

• 500 g mlevenog mesa (mešavina junećeg i svinjskog)

• 1 manja glavica crnog luka, sitno iseckana

• 2 čena belog luka, zgnječena

• 1 kašičica soli

• 1/2 kašičice bibera

• 1 kašičica mlevene paprike (slatke ili ljute po ukusu)

• 1/2 kašičice sode bikarbone (za dodatnu sočnost, po želji)

• 2 kašike mineralne vode (po potrebi, za mekšu smesu)

• Drveni štapići za ražnjiće

Foto: Shutterstock

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte mleveno meso sa sitno seckanim crnim i belim lukom.
Dodajte so, biber, mlevenu papriku i sodu bikarbonu. Dobro izmešajte rukama ili kašikom da se začini ravnomerno rasporede.

Po potrebi dodajte malo mineralne vode da smesa bude sočna, ali ne previše tečna.

Formirajte male valjke (ćevape) i nanizajte ih na drvene štapiće, pritisnite lagano da ne ispadaju tokom pečenja.

Zagrejte roštilj ili tiganj i pecite ćevape 8–10 minuta, okrećući ih povremeno dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana.

Poslužite tople, uz sveže povrće, lepinju, ajvar ili omiljeni sos.

Foto: Shutterstock

Dodatni saveti:

Za intenzivniji ukus, ostavite meso da odstoji u frižideru 30–60 minuta pre pečenja.
Za egzotičniju varijantu, dodajte malo sušenog origana ili peršuna u smesu.
Idealno za brzo pripremanje ili kao zvezda svakog roštilja!
 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.