Zlatna supa od goveđih šupljih kostiju: Eliksir za snagu i imunitet (VIDEO)

Bakina juha od goveđih kostiju pravi je eliksir zdravlja i okusa, idealna za jačanje imuniteta i vraćanje snage.

Zahvaljujući obilju kolagena i esencijalnih minerala iz kostiju, u kombinaciji s bogatstvom povrća, postaje moćan saveznik za celo telo.

 

 

Jednostavna za pripremu i izuzetno hranjiva, ova "zlatna supa" savršena je za oporavak, a mekane knedle od griza dodaju joj dodatnu punoću.

Sastojci:

Foto: bakina kuhinja

• 2 goveđe šuplje kosti (teleće ako su dostupne),

• 2 veće šargarepe,

• 1 koren celera i malo lista s peteljkom,

• 1 manji luk, prepečen,

• Nekoliko zrna bibera,

• 1 kašičica suvog začina,

• So po ukusu;

Za knedle od griza:

Foto: bakina kuhinja

• 1 jaje,

• 2 do 3 kašike griza,

• Malo sode bikarbone ili praška za pecivo (na vrh noža),

• 1 kašika ulja,

• Sitno seckani peršun;

Priprema:

Foto: bakina kuhinja

Jednu očišćenu šargarepu izrendajte, a zatim je kratko popržite na malo ulja u loncu. Dodajte vodu.

U lonac dodajte kosti, svo narezano i očišćeno povrće, pa biber. Pustite da se kuva na laganoj vatri barem sat vremena.

Supu procedite i dodajte suvi začin i so po ukusu. U supu možete dodati testeninu ili knedle od griza.

Priprema knedli:

U posudi pomešajte jaje, griz, sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo), ulje i sitno sjeckani peršin. Dobro promešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu.

Kašikom vadite male knedle i pažljivo ih spuštajte u vrelu supu. Knedle su kuvane kada potonu na dno, što im daje posebnu mekoću.

Probajte supu i po potrebi dodajte još soli. Prijatno!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.