Ruža slavski kolač: Pogača raskošnog izgleda - lako se priprema, a ukus je božanstven (VIDEO)

Ruža slavski kolač se lako priprema, a svojim raskošnim izgledom će ulepšati slavsku trpezu.

Mekoća, miris i dekorativan izgled osvajaju na prvi zalogaj. Iako izgleda raskošno, priprema nije komplikovana, a rezultat je pogača koja mami uzdahe i komplimente.

Sastojci:

• 1 kocka svežeg kvasca 

• 500 ml mleka

• 2-3 kašike jogurta

• 4 jajeta (2 žumanca za mazanje)

• 1 kašika soli

• 1 kašika šećera

• 5 kašika ulja

• 1 kašika sirćeta

• 100 g putera

• 1,2 kg brašna

 

 

Priprema:

Kako biste napravili ruža slavski kolač prvo zamesite testo, ostavite da naraste, pa ga oblikujte. Podelite ga na 6 lopti, svaka od po 190 g. Svaku loptu pojedinačno prebacite na pobrašnjenu površinu pa izmesite oklagijom oko šest puta. Razvučeno testo premažite žumancetom. Ponovite sa preostalim loptama testa. Pa ih razvučene u palačinke ređajte jednu preko druge, tako što ćete svaku da premažete jajetom.

Kada sve poređate jedno preko drugog razvucite oklagijom. Isecite na četiri dela po sredini, pa svaki deo još presecite na pola, pa opet na pola, dok ne dobijete trougliće. Svaki trouglić testa uvijte u ružicu, pa ih slažite na okrugli pleh obložen papirom za pečenje, u krug. Premažite žumancima pa pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 40-50 minuta. Izvadite iz rerne kada je gotovo i premažite odozgo puterom. Možda ćete želeti da napravite i slavski kolač sa suvim grožđem.