Bogata, kremasta i mirisna: Marlenka torta za prave sladokusce

Ako volite bogate, kremaste i karamelizovane poslastice, "Marlenka" torta je pravi izbor.

Ovaj čuveni kolač, inspirisan armenskom tradicijom, osvojio je svet i kod nas postaje sve popularniji. Spoj medenih kora i nežnog krem sira stvara harmoniju ukusa koju ćete želeti da probate više puta.

Sastojci za kore:

Foto: Shutterstock

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 100 g meda

• 100 g putera

• 400 g brašna

• 1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za krem:

Foto: Shutterstock

• 400 g kondenzovanog mleka (kuvanog za karamel)

• 200 g putera (sobne temperature)

• 200 g kisele pavlake ili krem sira

Priprema:

Priprema kora:

U šerpi zagrejte med i puter dok se ne sjedine, pa dodajte šećer i malo prohladite. Umešajte jaja, brašno i sodu bikarbonu. Dobijeno testo podelite na 6 tankih delova i pecite ih pojedinačno na 180 stepeni oko 5-7 minuta, dok ne porumene.

Priprema krema:

Umutite puter sa ohlađenim karamel kondenzovanim mlekom, pa dodajte pavlaku ili krem sir. Dobijeni fil treba da bude gladak i maziv.

Sastavljanje torte:

Svaku koru premažite kremom i slažite jednu na drugu. Ostavite tortu da odstoji nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi se kore lepo natopile kremom i postale sočne.

Završni detalji

Po želji, tortu pospite sitno mlevenim orasima ili prelijte tankim slojem karamel glazure. Rezultat je mekana, bogata i neodoljivo mirisna torta.

Saveti za savršenstvo

Kore su tanke i mekane, pa ih pažljivo vadite iz pleha. Ostavite tortu u frižideru najmanje 4-5 sati pre sečenja, kako bi se fil stegao i ukusi sjedinili.

Idealno za posebne prilike, kafu sa prijateljima ili kao poklon ljubiteljima slatkog.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.