Brzo i ukusno: Sočna svinjetina iz rerne sa kestenjem

Kad jesen zakuca na vrata, ništa ne mami više od sočne svinjetine iz rerne, obogaćene slatkim i mirisnim kestenjem.

Ovaj klasik domaće kuhinje spaja bogate ukuse mesa i jesenjih plodova, a miris koji se širi iz rerne garantovano će okupiti porodicu oko stola.

Sastojci:

Foto: Shutterstock

Zdravlje

Iskoristite jesenje namirnice i skinite višak kilograma: Lakše uz bundevu i kestenje

Jesen je najteži period za mršavljenje jer se većina ljudi prepušta sezonskim đakonijama i ne brine za kalorije.

22.10.2025

17:40

Recepti

Pikantna svinjetina s krompirom! Znate li nekog ko ovo ne voli?

Neki recepti su vrlo jednostavni, ali nose sa sobom bogatstvo ukusa koji će oduševiti vaše čulo ukusa.

20.02.2024

17:30

• 1 kg svinjetine (but ili vrat)

• 200 g oljuštenog kestenja

• 2 veća luka

• 3 čena belog luka

• 200 ml belog vina

• 2 kašike maslinovog ulja

• so, biber, suvi začin po želji

• sveži peršun za dekoraciju

Priprema:

Foto: Shuterstock

Priprema mesa:
Svinjetinu operite i osušite, pa je natrljajte solju, biberom i suvim začinima. Na tiganju zagrejte maslinovo ulje i blago zapecite meso sa svih strana da dobije zlatnu koricu.

Kestenje i povrće:
Oljušteno kestenje kratko prokuvajte u vodi 10 minuta, a luk i beli luk naseckajte na krupnije komade.

Slaganje u tepsiji:
U vatrostalnu posudu stavite meso, rasporedite luk i kestenje oko njega, pa sve prelijte belim vinom. Pokrijte aluminijumskom folijom.

Pečenje
Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite oko 90 minuta, povremeno prelivate meso sokom iz tepsije. Na kraju, otkrijte foliju i pecite još 15 minuta da meso dobije zlatno-hrskavu koricu.

Serviranje
Svinjetinu poslužite s kestenjem i povrćem, posuto svežim peršunom. Idealno ide uz pire krompir ili pečene krompiriće.

Saveti iskusnih domaćica

Foto: Shutterstock

Da bi kestenje ostalo sočno, dodajte ga tek pred poslednjih 30 minuta pečenja.

Svinjetina sa kestenjem je pravi jesenji klasik - sočna, aromatična i dekorativna, savršena za porodične ručkove i praznične trenutke.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.