Bakina gibanica sa sirom i kulenom: Prste da poližeš - bolja nego iz pekare (VIDEO)

Gibanica je jedno od onih jela koje miriše na dom, praznike i porodična okupljanja. Hrskava korica, sočan fil i neodoljiva aroma svežeg sira čine je omiljenom na svakoj trpezi.

Kada joj dodate kulen, dobijate pravu gurmansku poslasticu, spoj tradicionalnog i pikantnog, savršen za doručak, večeru ili slavsku trpezu.

 

 

Potrebno je:

• 500 g tankih kora za pitu

• 300 ml mleka

• 3 jaja

• 250 g sira (za veću gibanicu)

• 50 ml ulja (i još malo za premazivanje)

• 1 prašak za pecivo

• 50 g kulena (izdrobljenog/sitno seckanog)

• susam za posipanje

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

Izdrobiti sir, dodati unutra tri izlupana jaja, mleko, ulje i prašak za pecivo. Sve sastojke, osim kora, dobro izmešati da se dobije nadev.

Na sto prostreti jednu koru, malo je premazati uljem. Zatim jednu celu koru umočiti u pripremljen nadev, pa je staviti na dno pleha. Još jednu koru takođe umočiti i staviti preko prve, malo je raširiti.

Preko staviti jednu punu kašiku seckanog kulena. Uviti u rolnicu i ređati u pleh koji je obložen pek papirom. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.

Rolnice zaseći po sredini, pa još po jednom, opet na sredini. Premazati gibanicu uljem i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.