Gibanica iz bakine tepsije: Stari provereni recept za kraljicu srpskih pita

Donosimo vam recept za pravu gibanicu koju ćete spremiti za tili čas, baš onako kako su to nekada radile naše bake.

Kada se u Srbiji spomene praznična ili nedeljna trpeza, jedno jelo gotovo uvek zauzima počasno mesto gibanica. To nije samo pita od sira i kora, već pravo kulinarsko nasleđe koje se prenosi s kolena na koleno, simbol okupljanja i topline porodičnog doma.

Njena priprema ima posebnu čar od šuštanja tankih kora, preko mirisa domaćih jaja i sira, pa sve do trenutka kada se iz rerne širi miris koji okuplja celu porodicu oko stola.

Foto: Shutterstock

Recepti

Najbolji recept za pravu srpsku gibanicu! Spolja duplo hrskavija uz jedan tajni sastojak

Gibanica je jedno od omiljenih srpskih jela, a mi vam donosimo najbolji recept.

11.01.2025

19:40

Recepti

Recept koji će vas oduševiti! Uvijača u kombinaciji sa gibanicom - neverovatno ukusna pita (VIDEO)

Jedna od najpoznatijih srpskih pita je svakako gibanica, a sa ovim receptom nema greške.

26.10.2024

11:00

Sastojci za domaću gibanicu:

• 500 g kora za pitu

• 400 g sitnog sira (najbolje domaćeg)

• 4 jaja

• 200 ml kisele pavlake

• 100 ml ulja

• 100 ml mineralne vode

• prstohvat soli

Foto: Shuterstock

Priprema:

Umutite jaja, dodajte sir, pavlaku i malo soli, pa sve sjedinite u kremastu smesu. U pleh poređajte koru po koru, svaku blago poprskajte uljem i mineralnom vodom, a zatim filujte smesom. Deo kora možete zgužvati kako bi gibanica bila sočnija i punija. Kada sve poređate, premažite je ostatkom fila i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peče se oko 35-40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu. 

Rezultat, pita koja pucketa pod viljuškom, miris koji vraća u detinjstvo i ukus koji podseća na kuhinju naših baka. 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.