Salata od pečenih paprika i sira: Oplemenjuje slavsku trpezu, a sprema se očas posla

Pripremite domaćinsku salatu od pečenih paprika i sira i oplemenite svoju slavsku trpezu.

Bogata ukusima koji savršeno oslikavaju duh tradicionalne trpeze, ovo jelo kombinuje bogatu kremastu teksturu sira sa toplinom i aromom paprika.

Priprema se brzo, za svega 35 minuta, a njen raskošan, pun ukus oduševiće svakog gosta. Savršeno se slaže uz pečenje, sarme ili bilo koje glavno jelo, pa s razlogom zauzima posebno mesto na svakom slavskom stolu.

Sastojci:

• 10 velikih pečenih i očišćenih paprika

• 6 kašika maslaca

• 3 čena belog luka (sitno iseckana), ili kašičica belog luka u prahu

• 300 ml pavlake za kuvanje

• 150 g trapista

• So po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Kako biste sebi skratili vreme pripreme, najbolje je da koristite pečene paprike iz zamrzivača. Ako već nisu, očistite ih od semenki i kože, pa iseckajte na trake.

U dubokom tiganju, otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani beli luk i propržite ga kratko, samo dok ne zamiriše (oko minut). Zatim dodajte pavlaku za kuvanje i so, pa sve dobro promešajte. Nastavite da kuvate na srednjoj vatri, povremeno mešajući, oko minut.

Dodajte rendani sir u pavlaku i mešajte. Kada se sir otopi, dodajte iseckane pečene paprike. Dobro promešajte sve sastojke, kuvajte još nekoliko minuta da se ukusi sjedine, i sve dovedite do vrenja.

Skinite tiganj sa vatre i servirajte salatu u dekorativnoj zemljanoj posudi kao prilog uz pečenje ili drugo glavno jelo.