Bakine knedle za supu: Ne raspadaju se, a meke kao duša - trik je u jednoj stvari

Postoji jednostavan trik kojim su se služile naše bake za savršene knedle koji gotovo uvek daje idealan rezultat.

Tajna je u tome da se u smesu doda sasvim malo praška za pecivo, što knedlama daje mekoću i laganu, vazdušastu strukturu.

Priprema je jednostavna:

Belance se prvo blago umuti, zatim se doda žumance, so i kap ulja. Tek nakon toga polako se umešava griz, sve dok se ne dobije jednolična masa. Smesa treba kratko da odstoji pokrivena, da se ne stvori suva korica.

Foto: Shuterstock

Recepti

Domaća supa sa knedlama koja uspeva svima! Lagan recept za jelo bez kojeg ne može da se zamisli ručak

Ako odavno niste pravili domaću supu, sada je pravo vreme. Obavezno isprobajte recept za ovu sa knedlama.

08.09.2024

12:00

Recepti

SALATA SA KNEDLAMA! Preukusan zalogaj kojem ćete se rado vraćati!

Malo jaja, rotkvica, krastavčića i još nekoliko namirnica, biće dovoljno za ovu sjajnu salatu.

12.05.2023

18:00

Knedle se ubacuju u supu koja je na ivici ključanja, ne u već uzavrelu tečnost. Kašičica kojom se formiraju treba prethodno da se zagreje u supi, a knedle same treba da skliznu u šerpu bez pritiskanja.

Kuvaju se oko desetak minuta na tihoj temperaturi. Ako se lepo podižu i plutaju, smesa je uspela, ako su se stvrdle, sledeći put samo malo jače umutite belance.

Ovo je jedan od onih recepata koji brzo "uđe u ruku" kad jednom pogodite meru, svaki sledeći put biće lak.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.