Palačinke pravo iz poslastičarnice: 1 tajni sastojak učiniće ih mekšim nego ikada

Jednostavan trik koji će palačinke učiniti savršeno mekanim, baš kao u poslastičarnici. Tajna je u sastojku koji već imate u kući, sodi bikarboni.

Samo mala količina ovog dodatka čini da vaše palačinke ostanu vazdušaste i dan nakon pečenja.

Palačinke se brzo pripremaju i nestaju još brže, ali često ostane nekoliko komada koje biste želeli da pojedete kasnije ili ponesete na posao.

Upravo tada nastaje problem, kada se ohlade, postaju tvrde i gube sočnost. Uz nekoliko jednostavnih trikova, ovo više neće biti slučaj.

Recepti

2 poslastice od jednog testa: Najmekše krofne i štrudla sa 2 fila - ukus obara sa nogu (FOTO/VIDEO)

Umesto da pravite samo jedno, od ovog čudesnog testa napravite dve poslastice koje se jednako vole, domaće krofne i štrudlu sa dva punjenja.

25.11.2025

14:20

Recepti

Najlepši preliv za baklavu: Evo šta da dodate u sirup za nikad bolji ukus

Savršena baklava ne zavisi samo od tankih kora i dobrog fila, pravi sjaj i sočnost dolaze od preliva koji se pažljivo kuva i nanosi u pravom trenutku.

25.11.2025

06:00

Foto: Shuterstock

Trikovi za mekane palačinke

Dodajte prstohvat sode bikarbone u smesu, to ih čini laganim i mekanim. Kada ih složite jednu na drugu, pokrijte posudu poklopcem, tako ostaju tople i vazdušaste i narednog dana.

Pažljivo birajte posudu u kojoj ih čuvate, jer to takođe utiče na mekoću.

Sastojci:

• 1 jaje

• 200 ml mleka

• 250 ml vode

• 200 g brašna

• prstohvat soli

• 1/4 kašičice sode bikarbone

• 2 kašike ulja

• Ulje za premazivanje tiganja

Foto: Shutterstock

Priprema:

U posudi sjedinite sve tečne sastojke, a zatim dodajte brašno, so i sodu bikarbonu. Smesu dobro umutite da ne ostanu grudvice. Na kraju umešajte ulje.

Tiganj zagrejte na maksimalnu temperaturu, a zatim je smanjite na srednju jačinu. Pecite palačinke i slažite ih jednu na drugu, pokrivajući posudu kako bi duže ostale tople i mekane.

Palačinke možete filovati slatkim ili slanim nadevom po želji i uživati u njima i sutradan, gotovo kao da su tek pečene.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.