2 poslastice od jednog testa: Najmekše krofne i štrudla sa 2 fila - ukus obara sa nogu (FOTO/VIDEO)

Umesto da pravite samo jedno, od ovog čudesnog testa napravite dve poslastice koje se jednako vole, domaće krofne i štrudlu sa dva punjenja.

Ovaj recept donosi toliko radosti, a glavna tajna je u tome kako je testo napravljeno.

Ovo je pravi porodični recept koji ćete čuvati i prenositi dalje.

Sastojci:

• 200 ml mleka

• 20 g kvasca

• 2 jajа

• 500 g brašna

• Malo soli

• Korica limuna

• Oko 50 g putera

• Šećer (po želji – za punjenje i za kvasac)

 

 

Priprema:

U malo toplog mleka dodajte kašičicu šećera i kvasac.

Kada kvasac nadođe, sipajte ga u vanglicu sa ostatkom mleka. Dodajte jaja, pa postepeno dodajte brašno, malo soli, koricu limuna i omekšali puter, pa sve dobro izmešajte.

Ostavite testo 20 minuta da naraste. Kada naraste, podelite ga na delove.

Prvi deo (Krofne):

Deo testa podelite na loptice od oko 100 g.

Svaku krofnu oblikujte u kuglu i ostavite da ponovo naraste. Kada narastu, spuštajte ih u ulje da porumene sa obe strane.

Vadite ih i pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom.

Foto: bakina kuhinja

Drugi deo (Štrudla):

Uzmite dva dela testa, po oko 100 g svaki.

Prvi deo tanko razvučete i premažite mlevenim orasima u koje ste dodali malo suvog grožđa, mleka i šećera po želji.

Drugi deo takođe tanko razvučete i premažite mlevenim makom i suvim grožđem, uz dodatak mleka i šećera po želji.

Stavite koru sa orasima na dno, a preko nje koru sa makom i uvijte u jednu veliku štrudlu. Ostavite da raste 30 minuta, pa pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.

Foto: bakina kuhinja