Recept za gurabije star 50 godina: Starinska poslastica koja se topi u ustima

Gurabije su omiljena tradicionalna poslastica, pripremljena od jednostavnih sastojaka poput brašna, masti, maslaca ili margarina, šećera i jaja, a mi vam donosimo najbolji recept, star čak 50 godina.

Ovi kolači podsećaju na kekse, ali se ističu posebnim ukusom i finijom teksturom.

Često se gurabije obogaćuju orašastim plodovima ili komadićima čokolade, a po završetku pečenja obavezno se posipaju šećerom u prahu. Ovi slatki zalogaji popularni su u raznim kulturama, naročito na Balkanu, i neizostavni su deo prazničnih trpeza i posebnih proslava. 

Sastojci:

• 250 g masti

• 150 g šećera u prahu

• 1 jaje

• 1 kašičica vanilin šećera

• 500 g brašna

• Prstohvat soli

• Šećer u prahu za posipanje

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite maslac ili margarin sa šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Dodajte jaje i vanilin šećer, pa dobro sjedinite. U smesu postepeno dodajte brašno i prstohvat soli. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.

Od testa pravite male kuglice ili diskove, a možete ih po želji dekorisati viljuškom ili orasima. Stavite gurabije na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni Celzijusa oko 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Kada su pečene, izvadite ih iz rerne i pustite da se ohlade. Po želji, pospite šećerom u prahu, poslužite uz čaj ili kafu i uživajte u slasnim domaćim gurabijama.