Pita sa pire krompirom: Brz, jeftin i ukusan ručak za celu porodicu - obožavaće je i oni koji ne poste

Pita sa pire krompirom je jednostavno, a izuzetno ukusno jelo koje se brzo priprema i savršeno je za porodični ručak.

Spoj tankih, hrskavih kora i mekanog, začinjenog krompira daje pitu kojoj je teško odoleti. Blaga aroma luka i biber daju puninu ukusa, zbog čega je ovo jelo rado viđeno na trpezi u svako doba godine.

Tokom posta može poslužiti kao kompletan posni obrok, dok je u drugim danima odlična kao lagani ručak ili praktična užina za poneti.

Potrebni sastojci:

• 500 g kora za pitu

• 4 krupnija krompira

• 1 glavica luka

• malo ulja

• so, vegeta i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Ako nemate gotov pire, krompir skuvajte, pa ga izgnječite dok ne postane gladak. Dodajte so i biber po ukusu – slobodno budite izdašni sa biberom jer se odlično uklapa sa krompirom.

Luk sitno naseckajte i po želji kratko propržite na malo ulja, tek da omekša i blago porumeni. Umešajte ga u pire krompir i dobro sjedinite.

Na radnu površinu stavite jednu koru, lagano je poprskajte uljem i vodom, pa preko nje položite drugu koru. Na ivicu rasporedite deo fila i pažljivo urolajte.

Rolnice slažite u pleh koji ste prethodno nauljili. Nožem ih blago zarežite na parčad i dodatno premažite sa malo ulja kako bi lepo porumenele.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25–30 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju.

Kada je pita gotova, poprskajte je sa malo vrele vode i ostavite u isključenoj rerni još nekoliko minuta. Na taj način kore ostaju hrskave, a punjenje mekano i sočno.

BONUS VIDEO