Najlepše cimet rolnice: Praznični kolač koji će svi obožavati, a lako se sprema

Cimet rolnice su praznična poslastica koja za tren ispuni dom mirisima zime i topline, a pritom se jednostavno priprema i oduševljava ukusom.

Potrebni sastojci

Za testo:

• 200 ml mlakog mleka

• 1 jaje

• 60 g otopljenog maslaca ili margarina

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 puna kašičica ili 2 ravne kašičice suvog kvasca (4–5 g)

• 1 kašika šećera

• 1 kašičica soli

• 420–430 g glatkog brašna

Za punjenje:

• 60 g maslaca ili margarina

• 3 kašike smeđeg šećera (oko 50 g) – može i običan

• 2 kašičice cimeta (9–10 g)

Za preliv:

• 100 g krem sira

• 50 g šećera u prahu

• 30 g maslaca ili margarina

• 1 vanilin šećer

Foto: Shutterstock

Priprema:

U mlako umešajte šećer i kvasac i ostavite kratko da se aktivira. Zatim dodajte otopljeni maslac, jaje, so, vanilin šećer i postepeno brašno. Zamesite mekano testo i ostavite ga da kratko odstoji.

U međuvremenu sjedinite rastopljeni maslac, šećer i cimet za punjenje. Kada se smesa malo ohladi i zgusne, premažite razvučeno testo. Urolajte ga u rolat i pomoću konca ili oštrog noža isecite na jednake komade.

Poređajte ih u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta, dok lepo ne porumene. Još dok su topli, premažite ih glazurom od umućenog krem sira, maslaca, šećera u prahu i vanilin šećera.

BONUS VIDEO