• aktuelno
Koliko je ovo samo jezivo, Đuričko, sram te bilo! Udario na Srbiju, pa dobio odgovor kom se nije nadao: "A šta je s Anđelinom?!" Nestao Predrag Đurđević: Poslednji put su ga videli kraj reke Pobedio smrt nakon nesreće u Hrtkovcima pa izdahnuo posle terapije: Detalji dramatične borbe lekara u kući mladog Vuka Matića Haos u Leskovcu: Hitno primljeno 15 pacijenata, među njima i deca Zasijao prsten na ruci Une Čolić! Pevačeva ćerka se baškari sa 10 godina starijim na ostrvu za bogataše Slika koja je zaledila Španiju: 72 sata pred finale svi strahuju zbog Jamala Živković očitao bukvicu Miliću: Kako se bliže izbori postaje sve agresivniji - sada napada i koalicione partnere Savet Evrope zapečatio! Odmah ovo učinite! Šok odluka Grčke! Evo gde Srbija igra presudni meč u Ligi nacija Građani dobijaju novu pomoć: Biće podeljeno 30.000 vaučera
Koliko je ovo samo jezivo, Đuričko, sram te bilo! Udario na Srbiju, pa dobio odgovor kom se nije nadao: "A šta je s Anđelinom?!" Nestao Predrag Đurđević: Poslednji put su ga videli kraj reke Pobedio smrt nakon nesreće u Hrtkovcima pa izdahnuo posle terapije: Detalji dramatične borbe lekara u kući mladog Vuka Matića Haos u Leskovcu: Hitno primljeno 15 pacijenata, među njima i deca Zasijao prsten na ruci Une Čolić! Pevačeva ćerka se baškari sa 10 godina starijim na ostrvu za bogataše Slika koja je zaledila Španiju: 72 sata pred finale svi strahuju zbog Jamala Živković očitao bukvicu Miliću: Kako se bliže izbori postaje sve agresivniji - sada napada i koalicione partnere Savet Evrope zapečatio! Odmah ovo učinite! Šok odluka Grčke! Evo gde Srbija igra presudni meč u Ligi nacija Građani dobijaju novu pomoć: Biće podeljeno 30.000 vaučera
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Ekipa magazina

Novinar

28.12.2025

17:00

Starinski prevrnuti kolač sa jabukama - topi se u ustima

Shutterstock

Recepti

Starinski prevrnuti kolač sa jabukama - topi se u ustima

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Izvrnuti kolač sa jabukama spaja rustični izgled i luksuzan ukus karamele, čineći ga idealnim izborom za svaku prazničnu ili porodičnu trpezu.

Kada stignu hladniji dani, ništa ne greje dušu tako dobro kao miris pečenih jabuka i cimeta koji se širi kuhinjom.

Dok su klasične pite sa jabukama standard, ovaj karamelizovani "izvrnuti" kolač (Tarte Tatin stil) podiže ljubitelje voćnih poslastica na potpuno novi nivo.

Tajna njegove privlačnosti leži u savršeno poređanim kriškama voća koje se tokom pečenja natapaju sopstvenim sokovima i domaćim karamelom, stvarajući sjajnu, rubin-crvenu glazuru kojoj je nemoguće odoleti.

Sastojci: 

Foto: Shuterstock

 
Za voćni sloj (karamel):
  • 4-5 čvrstih jabuka (sorte kao što su Greni Smit ili Jonagold).
  • 150g šećera.
  • 50g putera.
  • Kašičica cimeta.
Za biskvit:
  • 3 jaja.
  • 150g brašna.
  • 100g šećera.
  • 100ml jogurta ili kisele pavlake.
  • 80ml ulja.
  • 1 prašak za pecivo i prstohvat soli.

Priprema

Foto: Shuterstock

 
Priprema jabuka

Jabuke ogulite, očistite od semenki i isecite na deblje kriške (kriške moraju biti čvrste kako bi zadržale oblik).

Karamelizacija

U šerpi otopite šećer na umerenoj vatri dok ne dobije tamno-zlatnu boju. Dodajte puter, promešajte, a zatim tom smesom prelijte dno kalupa za pečenje (obloženog papirom ili dobro podmazanog).

Slaganje

Kriške jabuka gusto poređajte preko karamela u krug, počevši od ivica ka centru, baš kao na slici. Pospite ih cimetom.

Testo

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i jogurt, a na kraju lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smisom pažljivo prelijte poređane jabuke.

Pečenje

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35-40 minuta.

Najvažniji trenutak je vađenje. Sačekajte samo 5 minuta nakon pečenja, a zatim prislonite tanjir na kalup i brzim pokretom ga preokrenite. Karamelizovane jabuke će sada biti na vrhu, sijajući poput dragulja.

BONUS VIDEO:

 

 

 


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Recepti jabuke desert prevrnuti kolač

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set