Najbolji recept za jafa tortu: Kremasta i sočna - čokoladna poslastica se topi u ustima

Kremasta jafa torta je prava poslastica za sve ljubitelje sočnog biskvita i osvežavajuće pomorandže. Svaki zalogaj donosi savršen spoj vazdušastog biskvita i bogatog, kremastog fila sa sitnim komadićima jafa keksa, koji dodaju diskretnu promenu u teksturi.

Savršena je za praznike, rođendane ili sve posebne prilike, jer spaja klasične ukuse koje svi vole u elegantnom domaćem ruhu. Ova torta nije samo desert, ona je desert koji se pamti i koji čini svaki svečani trenutak slađim.

Sastojci:

Za koru:

• 7 belanaca

• 6 kašika šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 5 kašika brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 2 kašike griza

Za fil:

• 800 ml mleka

• 7 žumanaca

• 3-6 kašika šećera (po ukusu)

• 1 kesica vanilin šećera

• 3 kašike brašna

• 2 kašike gustina

• 40 g pudinga sa ukusom vanile

• 15 komada jafa keksa

• 10 g kremfiksa

Za dekoraciju:

• 150 g šlaga

• 150 ml hladne vode

Foto: Shuterstock

Priprema:

Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i vanilin šećer. Lagano umešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i griz, pazeći da masa ostane vazdušasta.

Sipajte smesu u pleh prethodno obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta. Ostavite da se kora potpuno ohladi.

U manjoj šerpi zagrejte 700 ml mleka. Ostatak mleka pomešajte sa žumancima, šećerom, vanilin šećerom, brašnom, gustinom i pudingom da dobijete glatku smesu. Sipajte ovu smesu u toplo mleko i kuvajte na srednjoj temperaturi dok se fil ne zgusne, stalno mešajući. Ostavite da se prohladi. Kada je ohlađen u njega ubacite iseckan jafa keks i promešajte.

Koru stavite na tacnu, pa preko nje ravnomerno rasporedite fil sa jafa keksom. Tortu stavite u frižider da se dobro stegne, najmanje 2-3 sata, najbolje preko noći.

Umutite šlag sa hladnom vodom dok ne postane čvrst. Preko torte rasporedite šlag i ukrasite.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.