Oblanda "Sedmo nebo" - kremasta, mekana i gotova bez pečenja

Ova oblanda se pravi bez pečenja, brzo se steže i još brže nestaje sa stola. Idealna je za praznike, slave i porodična okupljanja.

Oblanda, jednostavna po formi, ali raskošna po ukusu, već na prvi zalogaj osvaja one koji vole klasične, bogate kolače bez preterivanja.

Njena tajna nije u komplikovanoj pripremi, već u savršenom balansu slojeva - mekanog, punog krema i tankih oblandi koje daju prijatnu hrskavost.  

Sastojci

Foto: Shutterstock

Za slaganje:

• 1 pakovanje oblandi (velike, pravougaone)

Za krem:

• 1 l mleka

• 10 kašika šećera

• 2 pudinga od vanile (ili jedan vanila + jedan neutralni)

• 200 g margarina ili putera

• 200 g mlevenih oraha

• 1 kašika vanilin šećera

• 100-150 g šećera u prahu (po ukusu)

Priprema

Foto: Shutterstock

1. Priprema krema

U šerpici zagrejte malo mleka (oko 200 ml). U ostatku hladnog mleka razmutite puding i šećer da se potpuno otopi i ne ostanu grudvice.

Kada mleko provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte na laganoj vatri, mešajući, dok se smesa ne zgusne u gladak krem.

Isključite ringlu i ostavi krem da se malo prohladi.

2. Dodavanje maslaca i oraha

Foto: Shuterstock

U mlak krem dodajte margarin ili puter, seckan na manje komade i mešajte dok se potpuno ne sjedini u fin, sjajan krem.

Dodajte vanilin šećer i mlevene orahe - sve lagano umešajte da se ujednači. Po potrebi dodajte šećer u prahu da krema bude slađa.

3. Slaganje oblande

Stavi prvu oblandu na dasku ili tacnu. Ravnomerno razmažite deo krema preko cele površine.

Poklopite drugom oblandom i ponovite postupak dok ne iskoristiš sav krem. Završnu oblandu ostavite bez krema na vrhu.

4. Stezanje

Prekrijte kolač papirom za pečenje i stavite ploču ili pleh sa teretom (npr. konzervama ili teškom knjigom) da se lepo stegne.

Ostavite u frižider najmanje 4-6 sati, a idealno preko noći.

BONUS VIDEO: