Pita od kiselog kupusa i oraha: Starinski recept koji se ponovo pravi

Pita sa kiselim kupusom i orasima spaja jednostavne posne sastojke u bogato, aromatično jelo koje se tradicionalno priprema za Badnje veče u Prizrenu.

U vreme kada se ponovo vraćamo domaćoj kuhinji i zaboravljenim receptima, pita sa kiselim kupusom i orasima ponovo zauzima svoje mesto na trpezama.

Ovo starinsko jelo, često pripremano tokom posta i za Badnje veče, pokazuje kako skromne namirnice mogu dati iznenađujuće pun i slojevit ukus.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

Recepti

Pita sa pirinčem i prazilukom: Savršena za dane posta, a pravi se brzo i lako (FOTO)

Napravite jednostavnu i zasitnu starinsku pitu sa prazilukom i pirinčem koja je savršena za dane posta.

04.12.2025

19:40

Recepti

Preliv za pitu koji je čini hrskavom i sočnom: 1 čaša je dovoljna da bude bolja nego ona iz pekare

Iskusni pekari imaju jednostavnu, ali moćnu tajnu za savršenu pitu, preliv od kisele vode i ulja.

10.11.2025

17:00

• 500 g tankih kora za pitu

• 400 g kiselog kupusa

• 150 g mlevenih ili sitno seckanih oraha

• 1 glavica crnog luka

• 100 ml ulja

• biber po ukusu

• malo mlake vode

Priprema:

Kiseli kupus sitno iseckajte i po potrebi kratko isperite ako je previše kiseo, pa dobro ocedite.

Crni luk sitno naseckajte i propržite na malo ulja dok ne postane staklast, zatim dodajte kupus i kratko ga prodinstajte. Na kraju umešajte orahe i biber, pa sklonite sa vatre.

U pleh premažite malo ulja i poređajte dve kore, poprskajte ih uljem, pa rasporedite deo fila. Nastavite sa ređanjem kora i fila dok ne potrošite sav materijal, završavajući sa korama na vrhu.

Pitu po želji isecite pre pečenja, lagano poprskajte sa malo mlake vode i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 35-40 minuta, dok ne porumeni.

 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.