Kremasta i raskošna Minjon torta: Savršeni spoj čokolade i tri vrste orašastih plodova

Minjon torta je pravi klasik među poslasticama. Bogata, raskošna i puna finih orašastih ukusa je kolač za koji se uvek traži parče više.

Tri različite kore od oraha, lešnika i badema, spojene svilenkastim čokoladnim filom, čine ovu tortu idealnim izborom kada želite da impresionirate goste i porodicu.

Priprema traje malo duže, ali će vas rezultat sigurno oduševiti.

Sastojci:

Prva kora:

• 4 belanca

• 100 g šećera

• 150 g mlevenih oraha

• 1 ravna kašika brašna

Druga kora:

• 4 belanca

• 100 g šećera

• 150 g pečenih, mlevenih lešnika

• 1 ravna kašika brašna

Treća kora:

• 4 belanca

• 100 g šećera

• 150 g pečenih, mlevenih badema

• 1 ravna kašika brašna

Fil:

• 12 žumanaca

• 12 kašika šećera

• 2 vanilin šećera

• 200 g čokolade

• 250 g putera

Glazura:

• 200 g čokolade

• 4 kašike ulja

Foto: Shuterstock

Priprema:

Umutite belanca u čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer i nastavite mućenje dok masa ne postane sjajna. Umešajte mlevene orahe pomešane sa brašnom, lagano špatulom. Smesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

Na isti način umutite belanca sa šećerom, pa dodajte mlevene lešnike pomešane sa brašnom. Lagano sjedinite, izlijte u kalup i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Ohladite koru.

Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte mlevene bademe pomešane sa brašnom i lagano promešajte. Pecite u istom kalupu na 180 stepeni oko 20 minuta, pa ohladite.

Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Prebacite smesu u šerpu i kuvajte na pari uz stalno mešanje, dok se fil ne zgusne, oko 10 minuta. Pred kraj dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa pare, kratko prohladite, pa postepeno dodajte puter, muteći dok ne dobijete gladak i kremast fil.

Na tacnu stavite koru od oraha i premažite trećinom fila. Preko stavite koru od lešnika, opet premažite filom, zatim koru od badema. Preostalim filom premažite vrh i bočne stranice torte. Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne.

Na tihoj vatri ili pari otopite čokoladu sa uljem, uz mešanje. Ostavite glazuru da se prohladi, zatim je lagano nanesite preko ohlađene torte ili koristite za dekoraciju po želji.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.