Starinski recept za tortu ruska salata: Raskošna, kremasta poslastica koja miriše na detinjstvo

Starinska torta ruska salata je raskošna, slojevita i bogata, prava praznična poslastica koja se jede polako, a pamti dugo. Sa tri mekane kore od belanaca i oraha, kremom od vanile i putera i šarenim punjenjem od suvog voća i žele bombona, ova torta izgleda svečano već na prvi pogled.

Na prazničnoj trpezi ona zauzima centralno mesto, a svaki zalogaj donosi kombinaciju nežne teksture i punog, starinskog ukusa. Ovo je torta koja miriše na porodična okupljanja i na recepte koji se prenose s kolena na koleno i gotovo je sigurno da će je svi želeti još jedno parče.

Sastojci:

Za kore:

• 12 belanaca

  

  Recepti

  Recept za čuvenu Matilda tortu: Najsočnija čokoladna poslastica koju ste ikada probali (VIDEO)

  Ako volite čokoladne kolače koji se tope u ustima, Matilda torta je pravi izbor.

  27.12.2025

  19:40

  

  Recepti

  Trostruki užitak od kolača: Najkremastiji posni desert koji oduševljava ukusom

  Fantastičan posni kolač sa tri sloja uživanja, mekan korić, dve kreme i čokoladni preliv.

  27.12.2025

  06:00

• 12 kašika šećera

• 6 žumanaca

• 6 kašika mlevenih oraha

• 6 kašika glatkog brašna

Za fil:

• 750 ml mleka

• 6 žumanaca

• 6 kašika šećera

• 2 kesice vanilin-šećera

• 5 kašika oštrog brašna

• 250 g putera, omekšalog

• 250 g prah šećera

• 150 g seckanih oraha

• 150 g sitno seckanih žele bombona

• 200 g suvih brusnica

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite 4 belanca sa 4 kašike šećera dok ne dobijete čvrst sneg. Dodajte 2 žumanca, jedno po jedno, i kratko mutite. U posebnoj posudi pomešajte 2 kašike brašna i 2 kašike mlevenih oraha, pa ih lagano umešajte u smesu kašikom, blagim pokretima.

Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečenu koru izvadite zajedno sa papirom i ostavite da se hladi. Na isti način pripremite ostale dve kore.

U šerpi zagrejte 600 ml mleka do ključanja. U posebnoj posudi umutite žumanca, šećer, vanilin-šećer, brašno i preostalih 150 ml mleka.

Smesu sipajte u vrelo mleko sklonjeno sa vatre, dobro promešajte i vratite na laganu vatru da kratko provri dok se ne zgusne. Ostavite da se prohladi.

Puter umutite sa prah šećerom dok ne postane penast, pa ga kašiku po kašiku dodajte u ohlađen krem. Odvojte trećinu fila za premazivanje torte, a u ostatak umešajte seckane orahe, žele bombone i suve brusnice.

Prvu i drugu koru premažite šarenim filom. Treću koru premažite čistim kremom, a istim kremom premažite i stranice torte.

Tortu ostavite na hladnom mestu preko noći kako bi se svi ukusi lepo sjedinili. Pre služenja je dekorišite po želji - seckanim orasima, kandiranim voćem ili prah šećerom.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.