Preukusne slavske orasnice: Tradicionalna poslastica po starinskom receptu naših baka

Orasnice su starinski slatkiš koji se generacijama prenosi sa kolena na koleno. Ne samo da osvajaju ukusom, već i mirisom koji podseća na toplinu doma i svečane trenutke provedene sa porodicom.

Njihova priprema je jednostavna i ne zahteva posebnu opremu ili komplikovane sastojke - samo belanca, šećer u prahu, mlevene i seckane orahe i malo limunovog soka. Uprkos svojoj jednostavnosti, rezultat je poslastica savršene teksture: spolja hrskava, a unutra mekana i puna oraha. Idealne su za slavsku trpezu, jer kombinuju tradiciju, lep izgled i izvanredan ukus.

Sastojci:

• 3 belanca

• 

  Recepti

  Posne rafaelo kuglice: Neodoljiva poslastica gotova za par minuta - osvajaju na prvi zalogaj

  Ovaj recept je jednostavan, brz i ne zahteva mnogo truda – a rezultat su nežne bele kuglice koje se tope u ustima.

  05.11.2025

  22:20

  

  Recepti

  3 vrste oblandi od jedne smese: Starinski slavski kolači koje obožavaju sve generacije

  Tri vrste oblandi od jedne smese se lako i brzo prave, a izuzetne su za slavu, kao sitni kolači.

  04.11.2025

  21:00

  375 g šećera u prahu

• 300 g seckanih oraha

• 450 g mlevenih oraha

• soka od polovine malog limuna

Foto: Shuterstock

Priprema:

Belanca umutite dok ne dobijete gusti, beli šam. Postepeno dodajte šećer u prahu i nastavite mućenje dok masa ne postane sjajna i čvrsta.

U gust šam nežno umešajte mlevene orahe i sok od limuna. Vodite računa da sok ne sadrži mesnati deo limuna. Nemojte koristiti mikser - drvenom varjačom lagano prevrćite belanca sa orasima kako bi masa ostala vazdušasta.

Veliku tepsiju obložite papirom za pečenje. Testo podelite na oko 50 kuglica. Svaku kuglicu oblikujte u valjak dug oko 5 cm, uvaljajte u seckane orahe i blago savijte krajeve prema unutra, tako da dobijete prepoznatljiv oblik orašnice.

Rernu zagrejte na 200 stepeni, stavite tepsiju, a odmah smanjite temperaturu na 100 stepeni. Orašnice suše se oko 20 minuta, ali pratite boju - cilj je da budu blago zlatne i da se ne isuše previše.

Kada su pečene, izvadite tepsiju i ostavite kolače da se potpuno ohlade i stegnu pre nego što ih vadite.

Kad završite sa pripremom orašnica, ne propustite da probate i naše mandarinice po bakinom receptu - još jedan sladak klasik koji će zasijati na svakoj slavskoj trpezi.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.