Najsočniji zimski ručak: Svinjska rebarca u rerni - 2 priloga koja obaraju sa nogu

Jelo koje se lako priprema, a na sto stiže puno mirisa i domaćeg ukusa, rebra se tokom pečenja polako omekšavaju i postaju izuzetno sočna, dok se krompir i kupus peku u istom sudu, upijajući sokove mesa.

Rezultat je zasitan ručak koji se sprema jednostavno, a pojede brže nego što se očekuje – i to bez velikog troška.

Potrebne namirnice

• 1 kg svinjskih rebara

• 500 g krompira

• 500 g mladog ili kiselog kupusa

• 2 glavice crnog luka

• 2 čena belog luka

• 2 šargarepe

• so i biber po ukusu

• 1 kašika masti ili ulja

• 1 kašičica slatke mlevene paprike

• oko 150 ml vode ili supe

Foto: Shutterstock

Priprema

Krompir očistite i isecite na veće komade. Kupus naseckajte, luk isecite na polumesec, a šargarepu na kolutiće. Povrće blago posolite i pobiberite.

Rebra dobro utrljajte solju, biberom, mlevenom paprikom i sitno seckanim belim lukom. Ako imate vremena, ostavite ih u frižideru oko pola sata da upiju začine.

Pleh premažite mašću ili uljem. Na dno rasporedite krompir, šargarepu i luk, preko dodajte kupus, a na vrh poređajte rebra. Sve prelijte vodom ili supom.

Pleh prekrijte aluminijumskom folijom i pecite sat vremena na 200 stepeni. Zatim uklonite foliju, smanjite temperaturu na 180 stepeni i nastavite pečenje još oko pola sata, dok meso ne dobije lepu zlatnu boju.

Poslužite toplo i uživajte u domaćem ručku.

BONUS VIDEO