• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

24.01.2026

14:20

Karbonara pica kod kuće: Toliko dobra da će svi tražiti još jedno parče

Shutterstock

Recepti

Karbonara pica kod kuće: Toliko dobra da će svi tražiti još jedno parče

Karbonara pica je odličan izbor kada želite nešto brzo, zasitno i prilagodljivo sopstvenom ukusu.

Priprema ne zahteva mnogo vremena, a sastojke lako možete menjati prema onome što imate u kući.

Potrebni sastojci:

🔷gotovo testo za picu (ili domaće testo po italijanskoj recepturi)

🔷nekoliko kriški deblje sečene slanine, isečene na sitne komade

🔷oko 230 g sitno seckanih pečuraka

🔷2 čena belog luka, veoma sitno naseckana

🔷oko 350 g mocarele

🔷približno 240 g rendanog tvrdog sira (kačkavalj ili sličan)

🔷3 veća jajeta

🔷biber po ukusu

🔷sitno seckani svež peršun za dekoraciju

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Ako pravite domaće testo, započnite sa njegovom pripremom. Rernu uključite na najvišu moguću temperaturu (idealno oko 260 stepeni) i postavite rešetku u gornji deo rerne.

Ukoliko koristite kamen za picu, obavezno ga zagrejte zajedno sa rernom.

Na umerenoj vatri zagrejte tiganj i dodajte slaninu. Pržite je dok ne omekša i ne pusti masnoću, što obično traje nekoliko minuta. Izvadite slaninu i stavite je na papirni ubrus da se ocedi.

U tiganju zadržite malu količinu masnoće, pojačajte vatru i dodajte pečurke. Pržite ih dok ne omekšaju i blago porumene, zatim sklonite sa šporeta.

Razvucite testo i prebacite ga na pleh obložen papirom za pečenje. Preko testa ravnomerno rasporedite mocarelu, zatim dodajte deo rendanog sira, kao i pripremljenu slaninu i pečurke.

Kašikom ili prstima blago napravite udubljenja u nadevu. Jaja prvo razbijte u posebnu činiju, pa ih pažljivo sipajte u ta udubljenja, vodeći računa da ostanu na mestu.

Na kraju pospite ostatak rendanog sira. Picu pecite u gornjem delu rerne dok ivice ne dobiju zlatnu boju, sir se lepo ne rastopi, a belanca ne stegnu, što traje oko osam minuta.

Kada je izvadite, ostavite je kratko da se "smiri". Pre služenja dodajte obilje sveže mlevenog crnog bibera i pospite seckanim peršunom.

Koristan savet:

Iako sir daje bogat ukus, važno je ne preterivati sa količinom. Previše sira može učiniti picu teškom, vlažnom i bez hrskave korice.

BONUS VIDEO


Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

JOŠ TV VESTI

Društvo

Drama: Medved napao čuvare parka
Društvo

Drama: Medved napao čuvare parka

Prava drama odigrala se u selu Stabna smeštenom oko 20 kilometara od centra Plužina kada je medved došao neposrednu blizinu kuće u kojoj sama živi jedna starija meštanka.

18.05.2026

15:47

Hronika

Pakleni plan majke kamenog srca iz Niša: Podvodila ćerku, pa joj u školi pravdala izostanke izmišljajući bolesti
Hronika

Pakleni plan majke kamenog srca iz Niša: Podvodila ćerku, pa joj u školi pravdala izostanke izmišljajući bolesti

Nišlijki Anici B. (47) koja je osuđena na 5 godina zatvora zbog podvođenja maloletne ćerke, ponovo će se suditi jer je Apelacioni sud ukinuo prvostepenu presudu. Njoj će se na optuženičkoj klupi pred Višim sudom u Nišu pridružiti i njen prijatelj, Piroćanac Branislav M. (50) koji je prvostepeno osuđen na pet godina i šest meseci zatvora a zbog krivičnog dela trgovina ljudima u saizvršilaštvu.

18.05.2026

12:32

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set