Lepinje koje bi svi da jedu, a ne znaju kako da ih naprave: Mekane kao duša - uz kajmak su san snova

Bakine lepinjice su mekane, mirisne i gotove brzo! Savršen recept za doručak ili večeru koji će cela porodica obožavati.

Ove domaće lepinjice prave se od jednostavnih sastojaka koje već imaš u kući, a uspevaju čak i ako nisi iskusan u testu. Idealne su za doručak, večeru ili užinu, a najbolji deo je što se slažu uz sve - sir, kajmak, ajvar, med ili džem.

Sastojci (za 10-12 lepinjica)

Foto: Shutterstock

Recepti

Fenomenalne lepinjice sa povrćem i mesom, spremne očas posla! (VIDEO)

Malo mleka, brašna, suhomesnato po izboru i još nekoliko namirnica biće dovoljno za ove sjajne lepinjice.

15.02.2024

11:10

Recepti

Tajna prave užičke komplet lepinje - jelo koje se jede isključivo rukama, bez escajga

Komplet lepinja je savršenstvo ukusa, mekoće i sočnosti, a na originalan način jedino se sprema u užičkom kraju.

12.01.2026

21:40

✔️500 g brašna (tip 400)

✔️1 kesica suvog kvasca (7 g) ili 20 g svežeg

✔️1 kašičica šećera

✔️1,5 kašičica soli

✔️250 ml mlakog mleka (može pola mleko pola voda)

✔️50 ml ulja

✔️1 jaje (opciono, ali budu bogatije)

✔️2 kašike kisele pavlake ili jogurta (tajna mekosti)

✔️još malo brašna za posipanje

Za premaz (da budu sjajne i mirisne)

✔️1 žumance + 1 kašika mleka
(ili samo malo ulja ako ne koristiš jaje)

Kako se prave 

Foto: Shutterstock

🔷 Aktivirajte kvasac

U mlako mleko dodajte:

✔️šećer

✔️kvasac

✔️1 kašiku brašna

✔️Promućkajte i ostavite 10 minuta da zapeni.

🔷Zamesite testo

U veću posudu sipajte brašno, dodajte so, pa ubacite:

✔️nadošli kvasac

✔️ulje

✔️jaje (ako koristiš)

✔️pavlaku/jogurt

Umestite testo 7 do10 minuta da bude glatko i mekano.

Ako lepi, dodajte po malo brašna, ali nemojte da bude tvrdo - od mekšeg testa biće i mekše lepinjice.

Foto: Shutterstock

🔷Neka naraste

Pokrijte krpom i ostavite na toplom 45-60 min, dok se ne udvostruči.

🔷Formiraj lepinjice

Testo podelite na 10-12 loptica.

Svaku:

✔️malo spljoštite rukama

✔️napravite par rupica prstima (bakinski)

✔️pospite malo brašna odozgo

Ređajte na pleh sa papirom, ostavite razmak.

🔷Drugo dizanje (važan trik)

Pokrij i ostavi još 15–20 minuta da “odmore”.
Ovo je ono što ih učini vazdušastim.

🔷Premaz i pečenje

Premažite žumancetom i mlekom, pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-18 minuta dok ne porumene kao zlatne.

Bakina fora za još mekše lepinjice

Foto: Shutterstock

Kad ih izvadite:

✔️odmah ih premažite sa malo putera (ili ulja)

✔️pokrijte krpom 10 minuta.

BONUS VIDEO:

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.