• aktuelno
Mundijal, dan 15! Švajcarci među najuspešnijim evropskim nacijama, Srbin napadnut zbog zastave "Hvala ti za iskrenu i bezuslovnu ljubav": Keba slomljen, emotivnim rečima se oprostio od njega Partizanu propada sjajno pojačanje? Evroligaš nudi više novca, odluka na igraču Radiša donirao kožu za svog zemljaka: Mile, izdrži! Topao doček u Šapcu Sekunde delile od katastrofe na nebu: Helikopter sa predsednikom Izraela hitno prizemljen ! Zvezda pobedom počela pripreme u Austriji: Drugoligaš namučio crveno-beče, Ivanić se vratio Hitno se oglasilo VJT! Otkriveno ko je likvidirao Darka Veskovića Priku: Ubica ispalio 6 metaka u leđa, pa pobegao - imao i pomagača Izrael udario kontru celom svetu: Ministar odbrane odbio povlačenje iz ključnih bezbednosnih zona Najjeftiniji električni automobil stiže u Evropu! Idealan za grad, a cena... (FOTO)
Mundijal, dan 15! Švajcarci među najuspešnijim evropskim nacijama, Srbin napadnut zbog zastave "Hvala ti za iskrenu i bezuslovnu ljubav": Keba slomljen, emotivnim rečima se oprostio od njega Partizanu propada sjajno pojačanje? Evroligaš nudi više novca, odluka na igraču Radiša donirao kožu za svog zemljaka: Mile, izdrži! Topao doček u Šapcu Sekunde delile od katastrofe na nebu: Helikopter sa predsednikom Izraela hitno prizemljen ! Zvezda pobedom počela pripreme u Austriji: Drugoligaš namučio crveno-beče, Ivanić se vratio Hitno se oglasilo VJT! Otkriveno ko je likvidirao Darka Veskovića Priku: Ubica ispalio 6 metaka u leđa, pa pobegao - imao i pomagača Izrael udario kontru celom svetu: Ministar odbrane odbio povlačenje iz ključnih bezbednosnih zona Najjeftiniji električni automobil stiže u Evropu! Idealan za grad, a cena... (FOTO)
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Ekipa magazina

Novinar

22.02.2026

06:00

Žuti fil za kolače kao sa slike: Savršena tekstura i boja bolja od iskusnih kuvara

Shuterstock

Recepti

Žuti fil za kolače kao sa slike: Savršena tekstura i boja bolja od iskusnih kuvara

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Žuti fil, osnovni sastojak mnogih torti i kolača, može biti lako pripremljen, čak i ako niste iskusni u kuvanju, uz nekoliko ključnih saveta.

Glavna tajna uspeha leži u pravilnom kuvanju na pari, što garantuje da fil neće zagoreti niti se stvrdnuti.

Zašto kuvanje na pari?

Kremovi na bazi jaja su osetljivi na visoku temperaturu, pa direktno kuvanje na ringli može dovesti do zgrušavanja. Parno kuvanje osigurava ravnomerno zagrevanje i nežnu teksturu.

Foto: Shuterstock

 

Idealni sastojci

Jednostavan odnos koji se uvek koristi je za svako žumance, jedna kašika šećera. Ovaj odnos daje dobar fil u teksturi i ukusu.

Umućivanje i kuvanje

Pre nego što počnete, dobro umutite žumanca i šećer dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Zatim je sipajte u posudu za kuvanje na pari, iznad šerpe sa vodom. Pritom, voda ne treba da dodiruje posudu.

Foto: Shuterstock

 

Temperatura i mešanje

Kuvajte na srednje jakoj vatri, stalno mešajući kako bi se fil ravnomerno zgusnuo. Čim fil postane gust, gladak i kremast (za 20-30 minuta), gotov je.

Za čokoladnu varijantu

Dodajte čokoladu poslednjih 10 minuta kuvanja i dobro je sjedinite s kremom. Pre nego što dodate maslac ili pavlaku, fil mora da se ohladi.

BONUS VIDEO 

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

recept priprema fil žuti fil

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set