Čokoladni mafini bez šećera: Sočni i ukusni - ne goje i spremaju se brzo i lako

Ako ne želite da se odreknete čokolade, a hoćete da zadržite liniju, ovi čokoladni mafini su pravo malo otkriće.

Sočni, puni čokoladnog ukusa i iznenađujuće lagani, savršeni su kao brz desert ili slatka užina bez griže savesti.

Uprkos niskoj kalorijskoj vrednosti (samo 77 kalorija po komadu), tekstura im je mekana, a ukus bogat - baš onakav kakav se od čokoladnog kolača očekuje.

Sastojci:

🔷1 jaje

🔷30 g stevije

🔷50 g jogurta sa manjim procentom masti

🔷30 ml nezaslađenog bademovog mleka

🔷pola kašičice arome vanile

🔷70 g glatkog pšeničnog brašna 

🔷16 g nezaslađenog kakaa

🔷1 kašičica praška za pecivo

🔷prstohvat soli (po želji)

🔷15 g tamne čokolade (sa zaslađivačem)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite kalup za mafine papirnim korpicama.

U činiji umutite jaje i steviju dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte jogurt, bademovo mleko i vanilu i kratko umutite dok se sve lepo ne sjedini.

Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu, bez grudvica. Na kraju lagano umešajte komadiće tamne čokolade.

Ravnomerno rasporedite smesu u 6 korpica i pecite 15-20 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

Izvadite mafine iz rerne i ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade pre serviranja.

BONUS VIDEO