Zaboravite na potapanje pasulja: 1 stvar ga omekšava za pola sata
Podeli vest
Jeftini kuhinjski trik koji može da omekša pasulj za manje od pola sata, bez noćenja u vodi i dugog čekanja.
Koliko puta ste poželeli tanjir toplog pasulja, ali ste odustali kada ste se setili da ga treba potapati preko noći? U ubrzanom ritmu života, retko ko može da planira ručak dan ranije, čak i kada je u pitanju omiljeno jelo.
Kaubojski pasulj je zasitno jelo iz rerne koje u jednom loncu spaja pasulj, mleveno meso i suhomesnate proizvode. Priprema je jednostavna, a ukus bogat i pun, idealan za hladnije dane.
Botanički vrt Hamburg-Vandsbek već više od 20 godina bira "otrovnu biljku godine", a za 2026. godinu ta neslavna titula pripala je pasulju, koji je uobičajena namirnica na trpezama, uključujući i Srbiju.
22.12.2025
20:20
Rešenje koje sve menja je soda bikarbona. Samo jedna ravna kašičica dodata u vodu tokom kuvanja može pasulj omekšati mnogo brže, bez tvrdih delova i višesatnog krčkanja.
Zašto se pasulj obično potapa?
Pasulj je hranljiv i zasitan, ali dugo kuvanje i teško varenje često obeshrabre ljude. Tradicionalno potapanje traje najmanje osam sati, a često i celu noć, kako bi zrna omekšala i brže se skuhala.
Pasulj, kao i druge mahunarke, žitarice i orašasti plodovi, sadrži fitinsku kiselinu supstancu koja otežava apsorpciju minerala.
23.11.2025
15:40
Kako soda bikarbona pomaže?
Soda je blago alkalna i pomaže da opna zrna pasulja brže popusti, pa voda brže prodire unutra. Stručnjaci kažu da mala količina sode ne menja ukus jela, već samo ubrzava proces kuvanja.
Foto: Shutterstock
Pravilna upotreba:
🔷Operite pasulj i stavite ga u veliki lonac sa hladnom vodom
🔷Dodajte jednu kašičicu sode bikarbone
🔷Pustite da provri i kuvajte 15 minuta
🔷Procedite i dobro isperite zrna
🔷Sipajte novu, vrelu vodu i nastavite kuvanje po receptu
Prednosti:
🔷Pasulj se kuva mnogo brže
🔷Postaje lakši za varenje jer soda pomaže razgradnji složenih šećera koji izazivaju nadimanje
🔷Idealan je za decu i starije osobe
Dodatni trik:
Da biste izbegli penu koja često "beži" iz lonca, dodajte kašiku ulja čim pasulj počne da vri. Lonac ostaje čist, a kuvanje mirno i bez stresa.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Kaubojski pasulj je zasitno jelo iz rerne koje u jednom loncu spaja pasulj, mleveno meso i suhomesnate proizvode. Priprema je jednostavna, a ukus bogat i pun, idealan za hladnije dane.
Sednica Narodne Skupštine, koju je za sredu za 11 časova zakazala predsednica parlamenta Ana Brnabić i na kojoj je trebalo da se glasa o nepoverenju Vladi premijera Đure Macuta, prekinuta je danas dvaput.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je da se mir i stabilnost mogu očuvati isključivo ukoliko država poseduje dovoljnu snagu, naglašavajući da je jačanje bezbednosnog sistema ključni preduslov za očuvanje sigurnosti.
Ko je Sandro Goci (58), generalni sekretar političke grupacije „Demokrate Evrope“ („European Democrats“ – „European Democratic Party“ i član evroparlamenta iz Francuske? Ko je čovek koji je odgovoran za objavljivanje fašističkog spiska za odstrel suverenističkih lidera, među kojima je i predsednik Vučić?
Najnovije rešenje o postavljenju Lazara Lazovića za vršioca funkcije glavnog javnog tužioca u Šapcu ogolilo je mehanizam kojim odlazeća tužiteljka Zagorka Dolovac, očajna zbog gubitka moći, svesno zaobilazi Visoki savet tužilaštva i krši zakonske rokove kako bi zbrinula svoje najodanije ljude.
Novi EES sistem kontrole ulaska u Evropsku uniju, koji je zvanično počeo sa dvadesetčetvoročasovnom primenom 10. aprila, pretvorilo je putovanja u pravu agoniju za državljane zemalja izvan EU.
Doktorka Jelena Đenadić, specijalista opšte hirurgije iz Šapca trčaće u subotu na Beogradskom maratonu. Kilometre u polumaratonskoj trci "prodaje" u humanitarne svrhe da bi pomogla šabačkom udruženju obolelih od multiple skleroze.
U Kaleniću kod Uba danas je ozvaničen probni rad Regionalnog centra za upravljanje otpadom, najvećeg ekološkog projekta u oblasti upravljanja otpadom u poslednjih nekoliko decenija.
Nova protivgradna sezona počela je danas i trajaće sve do 15. oktobra. Grad Čačak iz svog budžeta izdvojio je oko šest miliona dinara za nagrade protivgradnim strelcima.
Radosav Cvijović, poznat kao novosadski Eskobar i njegov zet Slavko Pavlov, inače teniski trener, danas su po drugi put prvostepeno osuđeni u Specijalnom sudu u Beogradu.
U naselju Vinča sinoć se dogodio stravičan incident u kojem su dvojica tinejdžera od 16 i 18 godina brutalno pretučena i sa povredama opasnim po život hitno prevezena u Urgentni centar u Beogradu.
Američki predsednik Donald Tramp zapretio je Velikoj Britaniji lošijim uslovima u trgovinskom sporazumu, izražavajući nezadovoljstvo zbog, kako smatra, nedovoljne britanske podrške ratu sa Iranom.
Ćerka pevačice Dragane Mirković Manuela Bijelić ime je dobila po Manueli Đurović, koja je sa bratom Nenadom Kostreševićem činila nekada popularni muzički duo Twins.
Nekadašnji učesnik takmičenja "X Factor", Lukijan Ivanović, neko vreme nije bio prisutan na medijskoj sceni, a sada je odlučio da se vrati emotivnom baladom.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar