• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

23.11.2025

15:40

Naduti ste kao balon posle pasulja? Greška koju Srbi prave godinama - dodajte 1 stvar i poboljšajte varenje

Shuterstock

Zdravlje

Naduti ste kao balon posle pasulja? Greška koju Srbi prave godinama - dodajte 1 stvar i poboljšajte varenje

Pasulj, kao i druge mahunarke, žitarice i orašasti plodovi, sadrži fitinsku kiselinu supstancu koja otežava apsorpciju minerala.

Stručnjaci objašnjava da upravo zbog toga ove namirnice mogu izazvati probleme sa varenjem i doprineti nedostatku važnih nutrijenata, pa čak i anemiji kod osoba koje ne jedu meso.

Foto: Shuterstock

 

Fitinska kiselina posebno je prisutna u pasulju, sočivu, pirinču, ovsu, soji, kikirikiju, kao i u bademima, lešnicima, orasima i raznim semenkama. Ipak, naglašavaju da ove namirnice ne treba izbacivati iz ishrane, već pravilno pripremati.

Foto: Shuterstock

 

Najefikasniji način da se smanji količina fitinske kiseline jeste potapanje često i po nekoliko sati, zavisno od namirnice.

Voda sa dodatkom sirćeta ili limunovog soka dodatno ubrzava proces. Korisno je i klijanje, kao i kombinovanje potapanja sa termičkom obradom, jer se tako najviše umanjuje neželjeni efekat fitinske kiseline.




Komentari

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Društvo

Fond PIO: I povišica i dodatak za penzionere
Društvo

Fond PIO: I povišica i dodatak za penzionere

Velika mi je čast i zadovoljstvo što sam danas sa vama i nadam se da ćemo kroz razgovor uspeti da rešimo i nešto od problema koje možda niste mogli da rešite, ali ono što mi je najvažnije jeste da zajednički napravimo nove planove i da vi budete oni koji upravljaju novcem koji ste tokom decenija svog rada kroz doprinose uplaćivali u naš Fond, kazao je Relja Ognjenović, direktor Republičkog fonda PIO, danas pred više od 300 penzionera Čačka okupljenih na tribini koju su organizovali Fond PIO i Savez penzionera Srbije.

15.06.2026

20:45

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set