Tajni sastojak izvlači više kolagena iz kostiju: Naše bake su ga koristile i dodavale u lonac

Naše bake nisu pričale o kolagenu i mineralima, ali su znale šta telo hrani koštana supa je bila standard kada je neko bio umoran ili prehlađen.

Tajna je u jednostavnosti, kosti, voda i strpljenje.

Kako pripremiti pravu supu:

Birajte kosti sa srži i zglobovima (goveđe, teleće ili svinjske).

Pre kuvanja, dodajte kašiku jabukovog sirćeta ili malo limunovog soka u hladnu vodu to pomaže oslobađanju kolagena i minerala.

Kuvajte polako, najmanje 3 sata, skidajući penu s površine. Na kraju dodajte povrće (šargarepa, celer, paškanat, crni luk) i začine po ukusu.

Foto: Shuterstock

Dobra koštana supa je blago želatinasta kada se ohladi znak da je bogata kolagenom.

Redovno konzumiranje može poboljšati zdravlje zglobova, kožu, varenje i energiju. Može se piti samu ili koristiti kao osnova za druga jela, dajući pun, domaći ukus.

BONUS VIDEO 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.