Bakin zebra kolač: Mekan kao oblak - mirisom vraća u detinjstvo (FOTO/VIDEO)

Zebra kolač je toliko mekan i sočan da mu niko ne može odoleti, desert koji budi najlepše uspomene.

Izgleda raskošno i elegantno, a zapravo nastaje uz malo truda i mnogo ljubavi.

Sastojci:

🔷4 jaja

🔷100–150 g šećera

🔷200 ml mleka (100 ml + 100 ml)

🔷100 ml ulja

🔷2 šolje (oko 200 g) brašna

🔷200 ml jogurta

🔷1 prašak za pecivo

🔷100 g čokolade

🔷50 g suvog grožđa

🔷rendana korica limuna

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Zatim postepeno dodajte mleko i ulje, neprestano mešajući. U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa tu smesu dodajte u umućenu masu.

Na kraju umešajte jogurt i sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo.

Smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu (ili kakao, po želji), dok drugi ostaje svetao. Po želji umešajte suvo grožđe i rendanu koricu limuna.

Pleh obložite papirom za pečenje.

 

 

U sredinu pleha sipajte jednu kašiku svetlog testa, zatim preko nje jednu kašiku tamnog testa. Nastavite tako, naizmenično, dok ne utrošite svu smesu, slojevi će se sami širiti i formirati prepoznatljiv "zebra" šablon.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.

Kolač secite tek kada se potpuno ohladi, kako bi ostao lep i vazdušast. Poslužite ga uz šolju kafe i uživajte u testu koje je mekano kao oblak i miriše na toplinu doma.

BONUS VIDEO